West Cork
Weit im Süden Irlands an der Küste des County Cork liegt die West Cork Distillery. Dort stellen die West Cork Distillers eine Reihe verschiedener Irish Whiskeys her, allen voran den West Cork Single Malt. Auch Irish Blended Whiskey wird unter der Marke West Cork vertrieben. Wie schmeckt West Cork? West Cork ist ein typischer Irish Whiskey. Leicht, fruchtig mit Noten von Birnen, frischen Äpfeln und Vanille, sowie Karamell und süßen Gebäcknoten. West Cork Whiskeys sind nicht rauchig. Klick hier und erfahre mehr über West Cork.
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West Cork oder 3 Freunde und eine Schnapsidee...
Es waren einmal drei Freunde - zwei irische Fischer und ein irischer Lebensmittelingenieur – die hatten das Gefühl, dass Sie ihrem Leben noch einmal eine andere Richtung geben sollten. Sie wollten etwas Neues anfangen in ihrer Region Cork im Süd-Westen Irlands. Etwas, das sie erfüllt. Sie gingen in einen Pub, wie man das in Irland eben so macht. Dort tranken sie, redeten, überlegten – und beschlossen, eine eigene Whiskey Destillerie zu eröffnen. Noch im selben Jahr setzten sie die Idee in die Tat um und waren vom Start weg erfolgreich. Für ihren irischen Whiskey, Likör, Gin & Wodka erhielten die drei Freunde viel Lob und zogen schon nach wenigen Jahren mit der Destillerie um, damit sie noch mehr Platz hatten. Und so destillierten sie glücklich und zufrieden bis zum heutigen Tage.
Klingt wie ein Märchen? Ist aber wahr.
Was stellen die West Cork Distillers her?
Unter dem Label West Cork wird sowohl Blended Irish Whiskey als auch Single Malt Whiskey angeboten. Außerdem gibt es den Drombeg Whiskey-Likör, den Lough Hyne „Spirit Liqueur“ und den Kennedy, eine Art Likör, für den in einem speziellen Verfahren verschiedene Whiskeys in einer Malzmaische „eingelegt“ und mit unterschiedlichen Aromen angereichert werden. Unter dem Namen „Two Trees“ werden außerdem ein Gin, ein Wodka (oder genauer: Vodka) sowie ein Poitín angeboten, ein kräftiger klarer Spirit, der an die Tradition der Schwarzbrennerei erinnern soll. Der Garnish Island Gin stammt ebenfalls von West Cork. Auch den The Pogues Official Irish Whiskey stellt West Cork her, den offiziellen Whiskey der berühmten irischen Folk Band The Pogues. Weitere Whiskey-Marken aus dem Hause West Cork sind Skibbereen Eagle Blended Irish Whiskey, Skibbereen Eagle Single Grain Whiskey und Skibbereen Eagle Single Malt Whiskey. Auch der Prizefight Irish Whiskey kommt von West Cork.
3 Gründe, West Cork zu lieben
1) Weil Träume eben doch wahr werden können.
2) Weil nichts über gute Freunde geht.
3) Weil die West Cork Distillers voller guter Ideen stecken.
Wie schmeckt West Cork Whiskey?
Der Single Malt von West Cork ist ein typischer Irish Whiskey. Leicht, fruchtig mit Noten von Birnen, frischen Äpfeln und Vanille, sowie Karamell und süßen Gebäcknoten. West Cork Whiskey ist nicht rauchig.
Unsere West Cork Empfehlung
Der West Cork 10 Jahre und West Cork 16 Jahre sind tolle, leichte und fruchtige irische Single Malts mit top Preis-Leistungs-Verhältnis.
Ein bisschen Geschichte zu West Cork
Die West Cork Distillers wurden 2003 von Denis McCarthy, Ger McCarthy und John O’Connell gegründet. Die dazugehörige Destillerie wurde in Union Hall, County Cork, errichtet und nahm 2004 die Produktion auf. Der erste Spirit, der aus den Stills lief, wurde als „Kennedy Irish Whiskey“ vermarktet. Man produziert hier neben Blended und Malt Whiskey aber auch Likör, Gin und Wodka. 2013 zog die Brennerei nach Skibbereen um, weil das alte Betriebsgelände zu klein wurde.
Die West Cork Distillery ist eine von nur zwei irischen Brennereien, die zu keinem großen, internationalen Konzern gehört (die andere ist die erst 2012 gegründete Dingle Distillery).
Zahlen & Fakten zu West Cork
Adresse: Market Street, Skibbereen, Co. Cork
Gegründet: 2003 von Denis McCarthy, Ger McCarthy und John O’Connell (ursprünglich in Union Hall; Destillerie in Skibbereen seit 2013)
Status: aktiv
Besitzer: West Cork Distillers
Kapazität: ca. 1.000.000 Liter
2 Pot stills mit Rectifiern
Wasser: Ilen River
Visitor Centre: nein, Besucher sind aber willkommen
Telefon: +353 (0)28 22815
Website: www.westcorkdistillers.com