Tomintoul

Übersetzung: Scheunenhügel
Region: Speyside

Von Höhenrekorden, niedrigen Highlands und hohen Lowlands…

Stolze 345 Meter hoch erhebt sich das Dorf Tomintoul über die grünen Wiesen des Speyside-Gebiets. Damit ist Tomintoul die höchstgelegene Ortschaft in den Highlands. Paradoxerweise gibt es in den Lowlands deutlich höher gelegene Orte, wie z.B. Wanlockhead mit 432m.
Die Destillerie Tomintoul befindet sich übrigens, anders als man vermuten sollte, gar nicht in dem gleichnamigen Ort. Sondern rund acht Kilometer entfernt. Zum Titel der höchstgelegenen Highland-Destillerie reicht es daher nicht ganz. Da liegen Braeval und Dalwhinnie vorn. Aber letztlich – was zählen schon solche Rekorde?

Ein bisschen Geschichte

Tomintoul ist eine relativ junge Destillerie. Sie wurde erst 1964 von den Unternehmen W & S Strong und Hay & MacLeod als gleichberechtigte Gesellschafter gegründet.
1973 übernahm White & Mackay die Brennerei, ein Jahr später wurde die Zahl der Brennblasen von zwei auf vier verdoppelt.
Im Jahr 2000 ging die Tomintoul Distillery an den unabhängigen Abfüller Angus Dundee Distillers.

Was habe ich da eigentlich im Glas?

Der Tomintoul Malt hat eine üppige, malzige Süße und oft einen fast cremigen, vollen Körper. Ein Malt wie ein Dessert.

3 Gründe, Tomintoul zu lieben

1) Weil die Destillerie so romantisch an Wald und Wasser liegt
2) Weil die legendäre „Parfümflasche“ der früheren Abfüllungen Kult ist.
3) Weil Tomintoul mit und ohne Torf gut ist.

Der eine Dram für die einsame Insel

Speyside goes Islay: Ungewöhnlich, aber äußerst interessant ist der stark getorfte Tomintoul der als „Old Ballantruan“ verkauft wird.

Zahlen & Fakten

Adresse: Ballindalloch, Banffshire, AB37 9AQ
Gegründet: 1964
Status: aktiv
Besitzer: Angus Dundee Distillers
Kapazität: ca. 3.300.000 Liter
2 wash stills (22.048 l)
2 spirit stills (19.661 l)
Wasser: Ballantruan Springs
Visitor Centre: Ja
Telefon: +44 (0)1807 - 590274
Website: www.tomintouldistillery.co.uk