Suntory

Wer oder was ist Suntory? Suntory ist ein japanischer Getränke- und Spirituosenkonzern der mittlerweile multinational aktiv ist. Suntory wurde bereits 1899 gegründet und zählt somit zu einer der ältesten Firmen dieser Art in Japan. Suntory nimmt auch in der Whisky-Geschichte Japans eine Schlüsselrolle ein. Gründer Shinjirō Torii baute bereits 1923 die heute weltberühmte Yamazaki Distillery und produzierte dort den ersten japanischen Single Malt Whisky. Als Distillery Manager wurde Whiskyexperte Masataka Taketsuru, der zuvor in Schottland das Whisky-Handwerk erlernt hatte. Später trennten sich die Wege und Taketsuru gründete den Nikka Whisky Konzern, heute Suntory größter Konkurrent am japanischen Whiskymarkt. Yamazaki ist hauptsächlich verantwortlich für den enormen Erfolg des japanischen Whiskys. Nachdem ein Yamazaki Sherry Cask im Jahr 2015 als bester Single Malt Whisky (noch vor den Schotten) in Jim Murrays Whisky Bible gekürt wurde, explodierte die Nachfrage nach japanischem Whisky. Ein Jahr zuvor hatte Suntory Jim Beam aufgekauft und sich zu Beam Suntory umbenannt. Neben Yamazaki ist auch die Hakushu Distillery im Besitz von Suntory, wo der exzellente Hakushu Single Malt Whisky hergestellt wird. In der Chita Distillery entsteht der Chita Single Grain Whisky. Beliebte japanische Blended Whiskys aus dem Hause Suntory sind Hibiki und Toki Whisky.