Aultmore

Aultmore Whisky ist ein echter Scotch Geheimtipp. Lange Zeit wurde Aultmore nur für die Blend-Industrie verwendet. Die enorme Bedeutung und Qualität des Speyside Single Malts wird an einem Punkt seiner Geschichte deutlich. Bei der Übernahme der Mutterfirma Dewar`s durch den Getränkekonzern Bacardi, hätte der Käufer den Deal wohl platzen lassen, wäre Aultmore nicht eingeschlossen worden. Wie schmeckt Aultmore? Heute kann man den fruchtigen und floralen Speyside Single Malt auch als Standardabfüllung kaufen. Bei unabhängigen Abfüllern wirst Du ebenfalls fündig. Aultmore Whiskys sind nicht rauchig, zeigen aber leichte pflanzliche Noten, die als blumig oder grasig interpretiert werden. Äußerst spannend und aromatisch! 

Im Reich Alexander des Großen.

Alexander Edwards, der Gründer von Aultmore, war eine der großen, prägenden Figuren der Whiskywelt. 1891 hatte er zusammen mit „Restless Peter“ Mackie die Craigellachie Distillery gegründet. 1896 erbte er von seinem Vater außerdem die Brennerei Benrinnes. Im selben Jahr errichtete Alexander dann Aultmore.  Und 1898 übernahm seine „Oban & Aultmore Glenlivet Distilleries Ltd.“ auch noch die Destillerie Oban an der Westküste. Ein ansehnliches Malt Whisky Imperium, über das Alexander Edwards zu seinen Hochzeiten herrschte. Und offenbar war er recht weitsichtig. Denn auch heute, viele Jahre nach seinem Tod, existieren alle seine Destillerien noch und erfreuen sich bester Gesundheit. Ein Hoch auf Alexander den Großen!

Was bedeutet Aultmore? Die Übersetzung für Aultmore lautet “großer Bach”.

Wo liegt Aultmore? Die Aultmore Distillery liegt im Herzen der Speyside nahe des Örtchens Keith, wo auch die Strathisla Distillery zuhause ist. 
 

3 Gründe, Aultmore zu lieben

1) Weil der Aultmore 12 Jahre so schön nach Frühlingswiese und Kräutergarten duftet.
2) Weil Aultmore das Herz der Dewar’s Blends ist.
3) Weil das Lebenswerk von Alexander Edwards in jedem Schluck steckt.

Wie schmeckt Aultmore Whisky?

Der Aultmore hat einen mittelschweren Körper und eine gut ausbalancierte Süße. Typisch sind die ausgeprägten Noten von Frucht, Gras und Gewürzen.

Unsere Aultmore Empfehlung

Die längere Zeit nicht erhältliche Originalabfüllung Aultmore 12 Jahre zeigt wunderbar, was im Aultmore steckt: Aromen von reifen Früchten und Gewürzen, im Geschmack fruchtig-süß mit einer zurückhaltenden Würzigkeit, Weizengebäck und Vanille, im langen Abgang Eiche, Vanille und viele Gewürze.

Ein bisschen Geschichte zu Aultmore

Die Aultmore Destillerie wurde 1896 von Alexander Edwards in Keith errichtet. 1898 ging sie über in Edwards’ neu gegründete Gesellschaft Oban & Aultmore-Glenlivet Distilleries Ltd. 1913 wurde Aultmore von John Dewar & Sons übernommen, 1925 von der Distillers Company Limited (DCL). Im Zuge von Renovierungsarbeiten 1970/1971 verdoppelte man die Kapazität von zwei auf vier Stills. 1987 übernahm United Distillers (UD) die Brennerei. Im Zuge der Fusion, aus welcher der Getränkeriese Diageo entstand, musste UD sich aus kartellrechtlichen Gründen von Dewar’s und damit auch Aultmore trennen. Zusammen mit Bombay Sapphire Gin gingen Dewar’s und Aultmore für 1.150 Millionen Pfund an Bacardi.
 

Zahlen & Fakten zu Aultmore

Adresse: Keith, Banffshire AB55 6QY
Gegründet: 1896 von Alexander Edwards
Status: aktiv
Besitzer: John Dewar & Sons (Bacardi)
Kapazität: ca. 3.200.000 Liter
2 Wash stills ( 15.500 l)
2 Spirit stills ( 14.859 l)
Wasser: Auchinderran Burn
Visitor Centre: -
Telefon: +44 (0)1542 - 881800
Website:  -