The Teeling Whisky Company

Übersetzung:  -

Region: Dublin

Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm.

Kann eine Familie enger mit dem irischen Whiskey verbunden sein? 1782 gründete Walter Teeling in der Dubliner Marrowbone Lane eine Destillerie. Und über die nächsten Jahrhunderte blieb die Familie dem Whiskeygeschäft treu. 1987 errichtete John Teeling die Cooley Distillery - die damals einzige irische Whiskeybrennerei, die keinem internationalen  Konzern gehörte. Und 2015 sorgten Johns Söhne Jack und Stephen dafür, dass Dublin endlich wieder eine arbeitende Destillerie hat. Ihre Teeling Whiskey Distillery liegt am Newmarket, nur einen Steinwurf entfernt von da, wo 233 Jahre vorher alles begann.

Ein bisschen Geschichte

Nachdem die von John Teeling gegründete Cooley Distillery Ende 2011 an Jim Beam verkauft wurde, gründeten seine Söhne Jack und Stephen ihr eigenes Whiskey-Unternehmen: die Teeling Whiskey Company. Seit 2012 bieten sie unter dem Namen Teeling Whiskey ausgewählte, feine Blended-, Grain- und Single Malt Whiskeys an. Im Jahr 2015 war es dann soweit: Die Teelings eröffneten eine eigene Brennerei im Herzen Dublins. Die erste und einzige, seit Jameson die Produktion in den 1970ern nach Midleton verlegte.

Was machen die da?

Unter dem Namen Teeling Whiskey werden verschiedene Whiskeys angeboten, von denen man annehmen darf, dass sie aus der von John Teeling gegründeten Cooley Distillery stammen: Blended Irish Whiskey, Single Grain und verschiedene Single Malts bis hin zum 30 Jahre alten Vintage Resreve Platinum Bottling.

Auf die ersten Whiskeys, die in der neuen Dubliner Destillerie produziert wurden, werden wir noch einige Jahre gespannt warten müssen.

3 Gründe, Teeling  zu lieben

1) Weil Dublin endlich wieder eine aktive Destillerie hat.
2) Weil Familientradition etwas Schönes ist.
3) Weil die Teelings einfach wissen, wie Whiskey geht.

Der eine Dram für die einsame Insel

Der Teeling Single Grain Irish Whiskey, abgefüllt mit kraftvollen 46%, ist eine Entdeckung wert: gefinished in kalifornischen Cabernet Sauvignon Weinfässern hat der Whiskey eine ungewöhnlich tiefe  Farbe und einen delikat-süßen, leicht würzigen und wunderbar fruchtigen Geschmack.



Zahlen & Fakten

Adresse: 13-17 Newmarket, Dublin 8
Gegründet: 2015 (Destillerie) von Jack and Stephen Teeling
Status: aktiv
Besitzer: The Teeling Whiskey Company
Kapazität: ca. 500.00 Liter
1 Wash still (15.000 l)
1 Intermediate still (10.000 l)
1 Spirit still (9.000 l)
Visitor Centre: ja
Telefon: +353 (0)1531 0888
Website:  www.teelingwhiskey.com