Rest & Be Thankful Whisky Co.

Dem Fuchs auf der Spur 

Rest & Be Thankful? Ein relativ neuer Anbieter unter den unabhängigen Abfüllern, über den noch recht wenig bekannt ist. Zumindest das mit dem ungewöhnlichen Namen ist schnell erklärt. „Rest & Be Thankful“ lautet die Inschrift auf einem Stein an der alten Straße durch das Glen Croe in der schottischen Grafschaft Argyll. Der Stein wurde um 1750 nach Fertigstellung der Straße errichtet. Ursprünglich als Militärpass angelegt, ist der Weg heute bei Wanderern beliebt und der Gedenkstein an der höchsten Stelle ein beliebter Aussichtspunkt. 
Sich ausruhen und dankbar sein – das passt zu einer Wanderpause ebenso wie zum Whiskygenuss, dachte sich wohl Eamonn Jones. Der ist Chef und Gründer der „Fox Fitzgerald Whisky Trading Company Ltd.“ deren Tochter Rest & Be Thankful ist – wenn man den spärlichen Informationen glauben darf. Denn das Unternehmen mit Sitz im englischen Hereford ist zwar seit 2010 sehr aktiv im Whiskyhandel,  gibt aber recht wenig von sich preis. Selbst die Namen der beiden Fox Fitzgerald Manager wirken wie eine unauffällige Tarnung: Mr. Smith und Mr. Jones...

Welchen Whisky machen die da?

Unter dem Label „Rest and Be Thankful“ werden hochwertige Single Malt Whiskys unterschiedlicher Destillerien angeboten. Zumeist Einzelfassabfüllungen, immer in Cask Strength, ohne Farbstoff oder Kältefiltrierung.
Die Mutterfirma Fox Fitzgerald vertreibt außerdem den Blended Whisky Glen Stuart, die Single Malts  The Corriemhor und Peat’s Beast sowie die Produkte der Firma Spencerfield Spirits, darunter Sheep Dip, Pig's Nose, Old Hebridean.

Spezialität des Hauses

Die Whiskys von Rest and Be Thankful sind unverdünnte, ungefärbte Single Malts für Puristen. Typisch ist, dass man auf den auffälligen Etiketten erfreulich viele Details zur Abfüllung erfährt: Die Nummer und Art des Fasses, das Destillations- und Abfüllungsdatum, die Anzahl der Flaschen und die handschriftlich eingetragene Nummer der konkreten Flasche. Probiertipp: der 19-jährige Benrinnes.

Zahlen & Fakten zu Rest & Be Thankful

Die folgenden Angaben beziehen sich auf die Mutterfirma Fox Fitzgerald Whisky Trading Company Ltd., die hinter Rest & Be Thankful steht.
Gegründet: 2010 von Eamonn Jones
Eigentümer: Eamonn Jones und Aidan Smith
Adresse: 50 Baysham Street, Hereford HR4 0EU, United Kingdom

Telefon: +44 7736 632749
Website:  www.foxfitzgerald.co.uk