Macallan

Der edle Single Malt der Macallan Distillery wird auch als der Rolls Royce unter den Scotch Whiskys bezeichnet. Diesen Ruf hat der Speyside Whisky sowohl seinem eleganten Charakter als auch seinen Premium Abfüllungen im Luxus-Segment zu verdanken. Alte Macallan Whiskys erzielen regelmäßig Rekordpreise auf Whisky-Auktionen und zählen zu den begehrtesten Sammler-Whiskys der Welt. Gönn Dir jetzt einen Schluck Luxus mit den cremigen, fruchtig-süßen Whiskys von Macallan. 

The Macallan: Ein Hauch von Hollywood

Abgesehen davon, dass Macallan zweifellos einer der Stars unter den Malts ist und weltweite Popularität genießt - was verbindet eine schottische Brennerei mit Hollywood?
Nun, zum einen ist ein 50 Jahre alter Macallan das Lieblingsgetränk von James Bond in dem Film „Skyfall“. Außerdem hatte Allan Schiach, der die Destillerie von 1979 bis 1996 nach dem Tode seines Bruders leitete, noch einen interessanten Nebenberuf (genau genommen, war es eigentlich sein Hauptberuf).  Er war Autor und schrieb unter dem Pseudonym Allan Scott unter anderem das Drehbuch zum Filmklassiker „Wenn die Gondeln Trauer tragen“ mit Donald Sutherland und Julie Christie.
Allan Schiach war es auch, der in den Achtzigern aus Macallan offiziell „The Macallan“ machte. Großes Kino.

Was bedeutet Macallan? Die wortliche Übersetzung von Macallan lautet “Sohn des Allan”.                

Region: Speyside

Ein bisschen Geschichte zu Macallan 

Die Brennerei im Herzen der schottischen Speyside-Region war eine der ersten legalen Brennereien in Schottland. Schon 1824 erhielt Alexander Reid die Brennlizenz. Erst ein Jahr zuvor 1823 hatte der License Act das legale Brennen deutlich vereinfacht. Nach dem Tod des Gründers 1847 übernahm sein Sohn, ebenfalls mit Namen Alexander, die Whisky Destillerie. 
In den Jahren nach dessen Tod 1858 wechselten die Besitzer relativ schnell. 
1892 wurde die Brennerei von Roderick Kemp aus Elgin erworben, dessen Familie das Unternehmen in den folgenden 100 Jahren stetig erweiterte. 
1965 wurde die Anzahl der Brennblasen von 6 auf 12 erhöht, 1974 auf 18 und 1975 auf 21. 
Macallan war beliebt, die Nachfrage in Schottland groß, und so entschied der umtriebige Allan Schiach 1980, „The Macallan“ noch aktiver auch außerhalb Schottlands zu vermarkten – mit Erfolg.
1996, nach über hundert Jahren im Besitz der Familie von Roderick Kemp, ging Macallan an die Highland Distillers, die 1999 von der Edrington Group gekauft wurden.

Der Macallan ist bei Blendmeistern ausgesprochen gefragt und unter anderem Bestandteil von „The Famous Grouse“, dem meistgetrunkenen Blended Scotch Whisky in Schottland. Um die dauerhafte Qualität der Sherryfässer zu sichern, besitzt Macallan seit langem eine eigene Sherry-Bodega in Spanien. 

Wie schmeckt Macallan Whisky?

The Macallan ist einer der großen, eleganten Speyside-Malts. Lange Zeit stand der „Rolly-Royce unter den Malts“ für dunkle, cremige Malts, die ausschließlich in Oloroso-Sherryfässern reiften. Mittlerweile wurde die Fasspolitik gelockert, es haben sich auch ehemalige Bourbonfässer dazugesellt. Karamell und Honig sind immer noch da, begleitet von mehr oder weniger deutlichen Fruchtnoten. Kaum Rauch, viel Körper.

3 Gründe, Macallan Single Malt zu lieben

4)    Weil Macallan großes Geschmackskino bietet.
5)    Weil keiner „Sherry“ besser kann.
6)    Weil der Malt zeitlos elegant ist.

Der eine Macallan Dram für die einsame Insel

Den ursprünglichen, lange Zeit typischen Macallan-Charakter lernt man am besten mit Abfüllungen kennen, die im Sherryfass reiften.
Schön ausgewogen und besonders empfehlenswert: Der Macallan 12 Jahre Sherry Oak. Slàinte!

Zahlen & Fakten zu Macallan

Adresse: Craigellachie, Banffshire, AB38 9RX
Gegründet: 1824 von Alexander Reid    
Status: aktiv        
Besitzer: Highland Distillers (Edrington Group)
Kapazität: ca. 6.000.000 Liter
7 wash stills (12.000 l)
14 spirit stills (4.000 l)
Wasser: Ringorm Burn
Visitor Centre: Ja
Telefon: +44 (0)1340 / 871471
Website: www.themacallan.com