Lost Distillery Co.

Ein Hauch von Jurassic Park...

Wahrscheinlich kennen Sie Steven Spielbergs „Jurassic Park“? In dem Kino-Blockbuster erwecken Wissenschaftler mithilfe einiger erhaltener DNA-Schnipsel längst ausgestorbene Dinosaurier wieder zum Leben. So ähnlich verhält es sich mit der Lost Distillery Company. Das Team dieses unabhängigen Abfüllers lässt längst vergangene Destillerien wieder auferstehen – oder zumindest deren Whiskys. Dazu gehen die Jäger des verlorenen Geschmacks durchaus wissenschaftlich zu Werke. 
Gemeinsam mit einem Team von Whisky-Historikern um Prof. Michael Moss von der University of Glasgow werden akribisch alle verfügbaren Informationen über die Destillerien vergangener Zeiten recherchiert. Dazu gehören unter anderem die Beschaffenheit der Brennblasen, Washbacks und Mash Tuns, die in der jeweiligen Region üblicherweise verwendeten Zutaten wie Gerste, Wasser und Hefe sowie auch geografische Besonderheiten und individuelle Destillationstechniken. Insgesamt zehn sogenannte Key Components werden von den Lost Distillery Experten unter die Lupe genommen und so exakt wie möglich rekonstruiert. Die daraus erarbeiteten Geschmacksprofile werden dann möglichst originalgetreu nachempfunden – durch das sorgfältige Vermählen ausgewählter Single Malts aus heute arbeitenden Destillerien. Eine Art geschmackliche Zeitreise. Willkommen im hoch spannenden Jurassic Whisky Park!

Welchen Whisky machen die da?

In drei Serien - Classic Selection, Archivist Collection und Vintage Collection - werden aktuell Blended Malt Whiskys angeboten, die den Malts der untergegangenen Brennereien Stratheden, Gerston, Auchnagie, Jericho, Towiemore und Lossit nachempfunden sind und deren Namen tragen.

Spezialität des Hauses

Wie oben bereits beschrieben hat die Lost Distillery Company ein sehr klares Profil: Hier werden ausschließlich Blended Malt Whiskys hergestellt (früher oft auch Vatted Malts genannt), die den Stil früherer Destillerien wiedergeben. Besonders spannend ist die Zeitreise mit dem „wiedergeborenen“, preisgekrönten Jericho. 

Zahlen & Fakten zu The Lost Distillery Company

Gegründet: 2013 von Scott Watson und Brian Woods
Eigentümer: Scott Watson und Brian Woods
Adresse: Kilmarnock KA1 2BY Scotland

Telefon: -
Website:  www.lost-distillery.com