Kavalan

Kavalan ist vielleicht DER Shooting Star der internationalen Whisky-Szene überhaupt. Die Destillerie in Taiwan wurde 2005 gegründet und hat seit dem einen beispiellosen Erfolg zu verzeichnen. Kavalan zählt zu den am häufigsten ausgezeichnetsten Whiskys der Welt und die Brennerei wird mit Medaillen und Ehrungen überhäuft. Dazu zählen zahlreiche jährliche Gold Outstanding Auszeichnungen bei der International Wine and Spirit Competition seit 2013 sowie der Gewinn der Trophäe “Worldwide Whiskey Producer Of The Year” sowohl 2016, 2017 und 2021! Wie wird Kavalan hergestellt? Der Single Malt von Kavalan sind nach schottischem Vorbild hergestellt. Es wird 100% gemälzte Gerste verwendet. Die Destillation findet auf kupfernen Pot Stills statt. Mitverantwortlich für den exzellenten Spirit von Kavalan ist der mittlerweile verstorbene Whiskyexperte Dr. Jim Swan. Durch das tropische Klima Taiwans reift der Whisky viel schneller als zum Beispiel Scotch. In Schottland beträgt der Angels’ share (die Verdunstung durch die Fasswand) etwa 2%, in Taiwan gehen bis zu 15% jährlich verloren! Kavalan Single Malts kommen daher früher aus dem Fass und Tragen keine Altersangabe. Aber wenn Du einen Kavalan im Glas hast, wirst Du diese nicht vermissen! Wie schmeckt Kavalan Whisky? Der Single Malt von Kavalan strotzt nur so vor Süße und tropischen Fruchtnoten. Malzbonbons, Weingummi und cremiges Karamell mischen sich mit roten Früchten wie eingelegten Erdbeere und Himbeeren. Je nach Abfüllung findest Du exotische Fruchtnoten wie Mangochutney und Waldbeeren-Marmelade in Kavalan Whiskys wieder. Für Freunde süßer Whiskys ist Kavalan ein Muss. Unsere Empfehlung für den Einstieg ist der Kavalan Concertmaster mit leckerem Portwein Finish. Im Premium-Bereich warten die Solist Abfüllungen auf Dich, Einzelfassabfüllungen in Fassstärke.

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