The "L" makes the difference.
It's easy to get confused: The distillery we're talking about here is called "Blair Athol". Written with an 'L' on the back and located in the town of Pitlochry. Just a few miles north there is a place called Blair Atholl. It is written with two “L”. And it also has a sight to offer: Blair Castle, a snow-white picture book castle built in 1269. This is the ancestral seat of the Duke of Atholl, who also owns the only legal private army in Europe. Our tip: Blair Atholl is worth seeing. But Blair Athol's single malt definitely tastes better.
What does Blair Athol mean? Blair Athol's translation is "Plains of Atholl".
Where is Blair Athol? The Blair Athol Distillery is located in the middle of the small Highland village of Pitlochry, on the outskirts of which is the Edradour Distillery. It's hard to miss because it's right on the main street. Pitlochry is in the central Highlands on the southern foothills of the Cairngorm National Park. Blair Athol is therefore a real Highland Whisky.
3 reasons to love Blair Athol
1) Because the front facade covered in ivy is so photogenic.
2) Because only very few can state 1798 as the year of birth.
3) Because you spontaneously want to give that malt a hug.
How does Blair Athol whisky taste?
The Blair Athol is a fine, nutty malt with a medium body and a delicate sherry sweetness. A touch of chocolate? Yes, yes. And spices... and... you`ll just have to taste it!
Our recommendation from Blair Athol
Despite the size of the distillery, Blair Athol doesn't actually have its own standard bottling. The Blair Athol 12 year old from the Flora and Fauna collection from owner Diageo comes closest to a standard. This wonderfully soft and at the same time full-bodied single malt convinces with warm tones of sherry, nuts and chocolate.
A bit of history on Blair Athol
The distillery was founded in 1798 by John Stewart and Robert Robertson, but at that time under the name Aldour Distillery, after the nearby creek Allt Dour.
In 1825 James Robertson expanded the distillery and renamed it Blair Athol. In 1882 the Peter Mackenzie & Company Distillers Ltd. the distillery and expanded it further
In 1932 Blair Athol was mothballed. A year later, Arthur Bell & Sons Ltd. the closed distillery, but production only started in 1949 after renewed renovation work.
In 1973 the number of pot stills was increased from two to four.
In 1985, Guinness' United Distillers acquired Arthur Bell & Sons, and with it Blair Athol. The visitor center opened in 1987.
Blair Athol's malts form the heart of the successful blended Scotch whisky "Bell's", which accounts for around 90% of the total production.
Blair Athol Facts & Figures
Address: Perth Road, Pitlochry , Perthshire PH16 5LY
Founded: 1798 by John Stewart and Robert Robertson
Status: active
Owner: Diageo
Capacity: approx. 2,500,000 liters
2 wash stills (13,000 l)
2 spirit stills (11,500 l)
Water: Allt Dour Burn
Visitor Centre: Yes
Telephone: +44 (0)1796 / 482003
Website: www.discovering-distilleries.com
Wie schmeckt Aberlour Whisky?
Elegant, rund, ausgewogen – diese Begriffe fallen, wenn es um die Beschreibung des Aberlour Hausstils geht. Aberlour ist ein nicht rauchiger und sehr süß-fruchtiger Single Malt. Aromen von roten Äpfeln, Honig und weiche Nussnoten findest Du in Aberlour Whiskys. Je nach Abfüllung und Fasszusammensetzung werden mal die Karamell- und Vanilletöne oder die beerigen Sherrynoten mehr betont. Mit diesem schmeichelnden Malt triffst Du meist den richtigen Ton.
Wie wird Aberlour Single Malt hergestellt?
Der Großteil der heutigen schönen Steingebäude, in denen der Aberlour Whisky hergestellt wird, wurde 1892 erbaut. Die Brennerei liegt nur einen Steinwurf vom Fluss Spey entfernt, der der legendären Whiskyregion Speyside ihren Namen verdankt. Der Name Aberlour entstammt jedoch dem kleinen Beifluss dem Lour. Wörtlich übersetzt heißt Aberlour "Mündung des Lour", an der die Brennerei liegt. Der Quelle für das klare Wasser von Aberlour, der St. Drosdan`s Well, werden heilende Zauberkräfte nachgesagt. Wenn Du einmal die nahe gelegenen Linn Falls besucht hast, wirst auch Du es glauben. Denn dieser märchenhaft schöne kleine Wasserfall diente einst Kelten und Druiden als Kultstätte. Der Lour fließt an den Standing Stones des Fairy Hill (Feenhügel) vorbei. Wer möchte dieses magische Wasser nicht in seinem Whisky haben?
Für die Kühlsysteme der Brennblasen wird das Wasser des Lour Flusses verwendet. Dies wandert jedoch unberührt zurück in den Fluss, denn in den Whisky selbst kommt nur reines Quellwasser. Die Fermentation findet in sechs großen Washbacks aus Edelstahl statt. Heute destilliert Aberlour auf vier zwiebelförmigen Pot Stills das Destillat für den Single Malt Whisky. Die Kupferbrennblasen haben keine Ausbuchtungen. Aberlour Single Malt reift sowohl in Ex-Bourbonfässern als auch in Ex-Sherryfässern. Der malzig-fruchtige Brand verträgt sich sowohl mit amerikanischer als auch europäischer Eiche prächtig. In Frankreich zählt Aberlour zu den meistverkauften Malt Whiskys. Auch in einigen Blends wird Aberlour Single Malt verarbeitet wie im Scotch Clan Campbell.
Zur Geschichte von Aberlour - dreimal Geburtstag!
Aberlour kann im Grunde dreimal Geburtstag feiern. Zum ersten Mal errichtet wurde die Destillerie im Jahr 1826. Diese fiel jedoch 1878 einem Großfeuer zum Opfer. 1879 baute James Fleming, ebenfalls Inhaber der nahegelegenen Dailuaine Distillery, Aberlour wieder auf. Der heutige Standort wurde sowohl unter anderem wegen der St Drosdan's Quelle gewählt, der man Heilkräfte nachsagte. 1898 kam dann der erneute Tiefschlag. Ein weiteres Feuer zerstörte die Brennereigebäude und den Lagerbestand. Ein herber Rückschlag für jede Whisky Destillerie. Es folgten einige Besitzerwechsel bis Aberlour im Jahre 1975 vom französischen Getränke Konzern Pernod Ricard übernommen wurde. Seit dem ist Aberlour offensichtlich in guten Händen mit der schottischen Tochterfirma Chivas Brother. 2002 wurde ein kleines Besucherzentrum eröffnet. Drücken wir die Daumen, dass kein vierter Geburtstag nötig sein wird.
Empfehlungen im Aberlour Sortiment
Das Schöne an Aberlour ist, dass das Sortiment für jeden Genießer passende Abfüllungen bietet. Gerade die Abfüllungen mit niedrigen Volumenprozenten eignen sich hervorragend, um Neulinge an das Thema Single Malt Whisky heranzuführen. Ein Beispiel ist der milde, süffige Aberlour 10 Jahre Forest Reserveund der Aberlour 12 Jahre Double Cask. Für ein samtig weiches und tiefgründigeres Geschmacks-Erlebnis greife zu den älteren Varianten wie dem Aberlour 16 Jahre Double Cask Matured oder dem Aberlour 18 Jahre.
Für die erfahrenen Whiskyliebhaber hat Aberlour extra eine Version des 12-jährigen Single Malts kreiert ohne Kühlfilterung und mit erhöhter Trinkstärke. Der Aberlour 12 Jahre Non Chill-Filtered kommt mit 48% Vol. ins Glas. Mehr Rückenwind für die Aromen ist somit gewiss. Ebenfalls mit erhöhter Trinkstärke von 48% Vol. kommt der Aberlour Casg Annamh ins Glas. Noch eine Schippe obendrauf legen die beliebten Aberlour A'bunadh Abfüllungen. Diese kommen in intensiver Fassstärke daher und sind ebenfalls non chill filtered. Diese Cask Strength Bottlings werden im Batch abgefüllt, variieren somit minimal im Charakter, sind jedoch stets einen Kauf wert. Der Aberlour A'bunadh wurde ursprünglich als Vollreifung in Fässern kreiert, die zuvor Sherry enthielten. So kannst Du die volle Wucht der Sherryfassreifung genießen. Mittlerweile gibt es mit dem Aberlour A'bunadh Alba auch eine Variante aus Ex-Bourbonfässern. Hier kannst Du die hellfruchtige Seite dieses exzellenten Scotch Whiskys ergründen.
Zahlen & Fakten zu Aberlour
Adresse: Charlestown-of-Aberlour, Banffshire, AB3 9PJ, Schottland
Gegründet: ursprünglich 1826 von James Gordon und Peter Weir an jetziger Stelle 1879 von James Fleming
Region: Speyside Whisky
Besitzer: Pernod Ricard, Chivas Brothers Ltd
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Rauch: Unpeated/ Ungetorft/ Nicht rauchig
Status: aktiv
Kapazität: ca. 3.800.00 lpa (Liter pro Jahr)
Brennblasen: 2 Wash Stills (21.120 l), 2 Spirit Stills (ges. 35.456 l)
Washbacks: 6, Edelstahl
Mashtun: Semi Lauter, 12 Tonnen
Wasser: Quellen am Ben Rinnes, St Drosdan's Quelle
Visitor Centre: Ja
Telefon: +44 (0)1340 / 881249
Website: www.aberlour.com
Directions to the Blair Athol Distillery
Bildnachweis / Bildquelle: Leon Schuster, Malt Mariners
