Edradour 25 Jahre Batch No. 2

Ehrwürdiges von Edradour: Edradour 25 Jahre Batch No. 2

• Eine der ältesten Abfüllungen der Destillerie
• 25 Jahre lang gereift in first-fill exSherry Butts
• Limitierte Abfüllung: nur 2.332 Flaschen wurden abgefüllt
• Abgefüllt in Faßstärke - ohne Farbstoffe und ohne Kältefiltrierung

Porträt: Was den Edradour 25 Jahre Batch No. 2 ausmacht.

Vom “Bottler” zum Brenner wurde Andrew W. Symington im Jahr 2002 mit der Übernahme der Edradour Distillery.

In ihrer langen Geschichte hat die Edradour Distillery magere wie auch florierende Zeiten überlebt: von der ursprünglichen Erfolgsgeschichte des Blended Scotch Whisky bis hin zum Erwerb durch die New Yorker Mafia, von der Übernahme durch einen Großkonzern bis hin zur Rückkehr in unabhängige schottische Hände.
 
Whisky in seiner ursprünglichsten Form herstellen - das machte “Scotland’s Little Gem” unter Scotch-Fans zur Legende. Als eine von wenigen Brennereien in Schottland produzierte Edradour ihren Single Malt noch bis 2018 ausschließlich in den alten Farmgebäuden der Destillerie. Teils mit Geräten, die mehr als 100 Jahre auf dem Kerbholz haben und die so sonst kaum mehr bei der Whiskyproduktion im Einsatz sind. Das hat sich auch nach der abgeschlossenen Erweiterung um Edradour II nicht geändert.
 
Zu den ältesten Abfüllungen der Destillerie gehört der Edradour 25 Jahre Batch No. 2. Nach einem Vierteljahrhundert in First Fill Sherry Butts wurde der weder gefärbte noch kältefiltrierte Single Malt in die formschönen Ibisco Dekanter abgefüllt.

Batch No. 2 besteht aus sieben Fässern und ergab insgesamt 2.332 Flaschen.