Caol Ila
1846 von Hector Henderson in einer malerischen Bucht am Islay-Sund gegründet, bietet die eher schlicht wirkende Brennerei Caol Ila einen der schönsten Ausblicke der gesamten Whisky-Welt: direkt über die Meerenge auf die markanten Berggipfel „Paps of Jura“. Als grösste Destillerie der Insel bleibt sie dabei bewusst unauffällig.
Caol Ila steht für einen klassischen, kräftigen Islay-Stil mit Torf, Rauch und Würze – etwas feiner und fruchtiger als der Nachbar Lagavulin. Vom Caol Ila 12 Jahre bis zum gereiften 18-Jährigen finden Sie in unserem Sortiment die passende Flasche für jeden Anlass.
Caol Ila 12 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 € / 1 Liter)
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Caol Ila 18 Jahre 43%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (337,13 € / 1 Liter)
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Caol Ila Moch
Inhalt: 0.7 Liter (57,13 € / 1 Liter)
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Caol Ila 12 Jahre 43%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
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Caol Ila 13 Jahre "Smoky with Peat" Gordon & MacPhail Discovery
Inhalt: 0.7 Liter (74,27 € / 1 Liter)
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Caol Ila Distillers Edition
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
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Caol Ila 2018/2026 - 8 Jahre- Murca Tawny Port Cask Finish - Cask Partnership Series Murray McDavid
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter)
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Dusk Sentinel - Caol Ila 13 Jahre - Whiskyheroes
Inhalt: 0.7 Liter (131,41 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Caol Ila 2016/2026 - 10 Jahre - 1st and 2nd Fill Oloroso Sherry Butts Finish - Sig un-chill
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 € / 1 Liter)
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Caol Ila 2014/2025 - 10 Jahre - PX & Amarone Cask Finish - Murray McDavid
Inhalt: 0.7 Liter (115,70 € / 1 Liter)
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Caol Ila 2010/2026 - 15 Jahre - Oloroso Sherry Cask Finish #318389 (Berry Bros. & Rudd) - Year of the Horse
Inhalt: 0.7 Liter (182,84 € / 1 Liter)
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Caol Ila 40 Jahre - Directors Special (SMoS)
Inhalt: 0.7 Liter (2.394,27 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Caol Ila 2007/2024 - 17 Jahre - PX Sherry #230850-51 - Murray McDavid
Inhalt: 0.7 Liter (229,99 € / 1 Liter)
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Caol Ila 2009/2026 - 16 Jahre - Bourbon Cask #321170 - Sig CS
Inhalt: 0.7 Liter (135,70 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Caol Ila 2007/2024 - 17 Jahre - Amontillado Sherry #2301847-48 - Murray McDavid
Inhalt: 0.7 Liter (229,99 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Caol Ila 1984/2023 -38 y. o. - G&M CC UPPER #3122
Inhalt: 0.7 Liter (2.394,27 € / 1 Liter)
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Caol Ila 2010/2026 - 15 Jahre - Oloroso Sherry Cask Finish #318381 (Berry Bros. & Rudd) - 50th Anniversary
Inhalt: 0.7 Liter (135,70 € / 1 Liter)
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Caol Ila Moch - ohne GP
Inhalt: 0.7 Liter (74,27 € / 1 Liter)
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Caol Ila 2014/2026 - 11 Jahre - Sauternes Hogshead #7 - Nectar & Kirsch
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 € / 1 Liter)
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Islay Single Malt (Caol Ila) 8 Jahre - Palo Cortado Sherry Hogsheads Finish - James Eadie
Inhalt: 0.7 Liter (75,70 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Caol Ila 2006/2025 - 18 Jahre - Refill Hogshead #307354 (SMoS)
Inhalt: 0.7 Liter (237,13 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Caol Ila 2010/2025 - 15 Jahre - Refill American Hogahead #313534 - G&M CC CS - Kirsch
Inhalt: 0.7 Liter (188,56 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Warum gab es lange keine offiziellen Caol-Ila-Abfüllungen?
Hector Henderson gründete Caol Ila 1846 nördlich von Port Askaig, direkt am Islay-Sund – daher der Name, gälisch für „Sund von Islay“. Schon 1855 ging die Brennerei an Norman Buchanan über und wechselte in den folgenden Jahrzehnten mehrfach den Besitzer. Zwischen 1930 und 1937 sowie 1941 und 1945 stand die Produktion still. Zwischen April 1972 und Januar 1974 wurde die gesamte Anlage abgerissen und originalgetreu neu errichtet, um höhere Kapazitäten zu ermöglichen – die Brennblasenzahl wuchs von zwei auf sechs. Lange Zeit floss der Malt fast ausschliesslich in Blends; erst seit 1988 gibt es wieder reguläre Single-Malt-Abfüllungen unter eigenem Namen, seit 2006 als fester Bestandteil von Diageos „Classic Malts“-Serie neben Lagavulin.
Wie unterscheidet sich Caol Ila von seinen Islay-Nachbarn?
Wer Ardbeg und Lagavulin mag, findet in Caol Ila einen nahen Verwandten: deutlicher Islay-Charakter mit Torf, Rauch und Würze, dabei aber tendenziell etwas feiner und fruchtiger als Lagavulin.
Die beliebtesten Abfüllungen im Überblick
1. Caol Ila 12 Jahre
Der Einstieg in den klassischen Islay-Stil.
Geschmack: Torfrauch, Würze und maritime Frische.
Genussempfehlung: Pur als Einstieg in Islay-Whisky.
2. Caol Ila Moch
Eine hellere, frischere NAS-Variante.
Geschmack: Zitrusfrisch mit dezenterem Rauch.
Genussempfehlung: Für alle, die einen leichteren Islay-Stil suchen.
3. Caol Ila 18 Jahre
Die gereifte Variante mit mehr Tiefe.
Geschmack: Vertiefter Rauch mit reifer Frucht.
Genussempfehlung: Für alle, die den Hausstil in gereifter Form suchen.
Zahlen und Fakten
Adresse: Port Askaig, Isle of Islay. Kapazität: rund 6,5 Millionen Liter jährlich, drei Wash Stills (35.345 l) und drei Spirit Stills (29.549 l). Wasserquelle: Loch nam Ban. Eigentümer: Diageo.