Der unabhängige, schottische Abfüller Douglas Laing &Co feiert einen ganzbesonderen Jahrestag. Der beliebte Islay-Fischer Big Peat wird 10 Jahre alt. Zu diesem Anlassveröffentlicht das schottische Familienunternehmen eine, auf 5100 Flaschen limitierte, 10-jährigeSonderedition des beliebten Islay Malts.
Inspiriert von einem alten Fotoalbum zeigt das Label eine Sammlung von Emblemen, Stempeln undhandgezeichneten Illustrationen zu Ehren von Big Peat's Heimat, Islay. Ein hochwertig gestaltetesBooklet, begleitet jede Flasche und erzählt die Legende von Big Peat und seinen Whisky-Abenteuern.Dieser Blend aus 10-jährigen Islay Single Malts wurde ganz in Douglas Laing Manier ungefärbt undnicht kältefiltriert abgefüllt. Mit seinen 46% Volumen ist der 10 Jahre alte Whisky vollgepackt mitrußigem, rauchigem und ledrigen Charme.
Fred Laing, Chairman von Douglas Laing und bester Freund von Big Peat,sagte hierzu:
"2009 habe ich mir einen lebhaften Ileach-Fischer ausgedacht, der später Big Peat werden sollte. EineMarke die ungeahnte Erfolge erzielte und welche nach und nach durch Scallywag, Timorous Beastie,Rock Oyster, The Epicurean und The Gauldrons ergänzt wurde, um schließlich zu dem zu werden waswir so bescheiden unsere "Remarkable Regional Malts" nennen. Die ultimative Destillation derschottischen Malt Whisky Regionen. Ich freue mich, dass Big Peat weiter wächst und dass er eine sotreue Fangemeinde auf der ganzen Welt entwickelthat-diese besondere Abfüllung ist eineangemessene Hommage an ihn!"
Tastingnotes:Nase: Torfrauch, feuchtes Laub zusammen miteiner pfeffrigen Wärme.
Gaumen: Geräucherte Gerste, Asche und kräftige maritime Noten die von einer ledrigen Süßeumspielt werden.
Abgang: Lang mit feinem Speck, Tabak, gerösteten Marshmallows und verkohltem Holz.
