Nicht ganz einfach, hier Geburtstag zu feiern.
Wie alt die Benrinnes Destillerie ist? Schwer zu sagen. Eine Brennerei namens Benrinnes wurde 1826 von Peter McKenzie am Fuße des Berges Ben Rinnes gegründet. Schon drei Jahre später wurde die allerdings völlständig zerstört, weggespült von einer großen Überschwemmung. 1834 baute John Innes eine neue Brennerei. Allerdings nicht genau am selben Platz – und auch unter anderem Namen: Lyne of Ruthrie. 1838 taufte man die Destillerie aber dann um in Benrinnes. Und diese Benrinnes Destillerie wurde schließlich 1955/56 komplett abgerissen und ganz neu aufgebaut. Die Gebäude, die wir heute sehen, sind also nicht älter als knapp 60 Jahre. Womit sich die Frage stellt: Wann feiert man hier jetzt eigentlich Geburtstag?
Was bedeutet Benrinnes? Die Übersetzung des Namen Benrinnes lautet “spitzer Berg”.
Wo liegt Benrinnes? Die Brennerei liegt im Herzen der Speyside, nahe des Ortes Aberlour. In direkter Nachbarschaft liegen die Brennereien Glenallachie und Glenfarclas. Benrinnes ist somit ein typischer Speyside Whisky.
3 Gründe, Benrinnes zu lieben
1) Weil der Malt einfach überzeugt.
2) Weil Namen und Geburtsdaten nur Schall und Rauch sind.
3) Weil Benrinnes ein echter Geheimtipp ist.
Wie schmeckt Benrinnes Whisky?
Benrinnes wird von den Blendmeistern wegen seines vollen Körpers hochgeschätzt. Der Single Malt ist sehr fruchtig, rund und würzig – Süße von Gartenobst trifft hier auf schwarzen Pfeffer.
Unsere Benrinnes Empfehlung
Da Benrinnes selbst keine Standardabfüllungen hat, holst Du Dir zum Kennenlernen am besten den Stronachie 10 Jahre. Der unabhängige Abfüller A.D. Rattray füllt unter dem Namen Stronachie Benrinnes Single Malt ab.
Ein bisschen Geschichte zu Benrinnes
Bis 1956: siehe oben...
1964 wurden die traditionellen Floor Maltings durch die moderneren, effizienteren Saladin Boxes ersetzt. Seit 1984 wird kein eigenes Malz mehr produziert.
1966 verdoppelte man die Anzahl der Brennblasen von drei auf sechs.
Bis vor wenigen Jahren praktizierte Benrinnes, ähnlich wie Springbank, eine ungewöhnliche Form der „zweieinhalbfachen“ Destillation. Hierzu kamen neben den zwei Wash- und zwei Spirit Stills auch zwei sogenannte Intermediate Stills zum Einsatz. Heute dienen diese allerdings als normale Spirit Stills für die übliche zweifache Destillation. Bleibt abzuwarten, wie sich die Umstellung auf den Charakter des Malts auswirkt.
Stronachie war ursprünglich eine Destillerie in den südlichen Highlands, die um 1890 gegründet und schon 1928 geschlossen wurde. Heute wird unter dem Namen Stronachie ein Malt abgefüllt, der dem alten Stil dieser „Lost Distillery“ Tribut zollt und über dessen Herkunft einige Zeit gerätselt wurde. Mittlerweile steht fest, dass der Stronachie aus der Destillerie Benrinnes im Speyside-Gebiet kommt.
Zahlen & Fakten zu Benrinnes
Adresse: Aberlour , Banffshire AB38 9NN
Gegründet: 1835 von Peter Mackenzie
Status: aktiv
Region:Speyside Whisky
Whiskysorte: Single Malt Scotch Whisky
Besitzer: Diageo
Kapazität: ca. 3.500.000 Liter
2 wash stills (22.935 l)
4 spirit stills (2 x 6.364 l. 2 x 9.292 l)
Wasser: Rowantree und Scurran Burn
Visitor Centre: -
Telefon: +44 (0)1340 / 872600
Website: -
Wie schmeckt Aberlour Whisky?
Elegant, rund, ausgewogen – diese Begriffe fallen, wenn es um die Beschreibung des Aberlour Hausstils geht. Aberlour ist ein nicht rauchiger und sehr süß-fruchtiger Single Malt. Aromen von roten Äpfeln, Honig und weiche Nussnoten findest Du in Aberlour Whiskys. Je nach Abfüllung und Fasszusammensetzung werden mal die Karamell- und Vanilletöne oder die beerigen Sherrynoten mehr betont. Mit diesem schmeichelnden Malt triffst Du meist den richtigen Ton.
Wie wird Aberlour Single Malt hergestellt?
Der Großteil der heutigen schönen Steingebäude, in denen der Aberlour Whisky hergestellt wird, wurde 1892 erbaut. Die Brennerei liegt nur einen Steinwurf vom Fluss Spey entfernt, der der legendären Whiskyregion Speyside ihren Namen verdankt. Der Name Aberlour entstammt jedoch dem kleinen Beifluss dem Lour. Wörtlich übersetzt heißt Aberlour "Mündung des Lour", an der die Brennerei liegt. Der Quelle für das klare Wasser von Aberlour, der St. Drosdan`s Well, werden heilende Zauberkräfte nachgesagt. Wenn Du einmal die nahe gelegenen Linn Falls besucht hast, wirst auch Du es glauben. Denn dieser märchenhaft schöne kleine Wasserfall diente einst Kelten und Druiden als Kultstätte. Der Lour fließt an den Standing Stones des Fairy Hill (Feenhügel) vorbei. Wer möchte dieses magische Wasser nicht in seinem Whisky haben?
Für die Kühlsysteme der Brennblasen wird das Wasser des Lour Flusses verwendet. Dies wandert jedoch unberührt zurück in den Fluss, denn in den Whisky selbst kommt nur reines Quellwasser. Die Fermentation findet in sechs großen Washbacks aus Edelstahl statt. Heute destilliert Aberlour auf vier zwiebelförmigen Pot Stills das Destillat für den Single Malt Whisky. Die Kupferbrennblasen haben keine Ausbuchtungen. Aberlour Single Malt reift sowohl in Ex-Bourbonfässern als auch in Ex-Sherryfässern. Der malzig-fruchtige Brand verträgt sich sowohl mit amerikanischer als auch europäischer Eiche prächtig. In Frankreich zählt Aberlour zu den meistverkauften Malt Whiskys. Auch in einigen Blends wird Aberlour Single Malt verarbeitet wie im Scotch Clan Campbell.
Zur Geschichte von Aberlour - dreimal Geburtstag!
Aberlour kann im Grunde dreimal Geburtstag feiern. Zum ersten Mal errichtet wurde die Destillerie im Jahr 1826. Diese fiel jedoch 1878 einem Großfeuer zum Opfer. 1879 baute James Fleming, ebenfalls Inhaber der nahegelegenen Dailuaine Distillery, Aberlour wieder auf. Der heutige Standort wurde sowohl unter anderem wegen der St Drosdan's Quelle gewählt, der man Heilkräfte nachsagte. 1898 kam dann der erneute Tiefschlag. Ein weiteres Feuer zerstörte die Brennereigebäude und den Lagerbestand. Ein herber Rückschlag für jede Whisky Destillerie. Es folgten einige Besitzerwechsel bis Aberlour im Jahre 1975 vom französischen Getränke Konzern Pernod Ricard übernommen wurde. Seit dem ist Aberlour offensichtlich in guten Händen mit der schottischen Tochterfirma Chivas Brother. 2002 wurde ein kleines Besucherzentrum eröffnet. Drücken wir die Daumen, dass kein vierter Geburtstag nötig sein wird.
Empfehlungen im Aberlour Sortiment
Das Schöne an Aberlour ist, dass das Sortiment für jeden Genießer passende Abfüllungen bietet. Gerade die Abfüllungen mit niedrigen Volumenprozenten eignen sich hervorragend, um Neulinge an das Thema Single Malt Whisky heranzuführen. Ein Beispiel ist der milde, süffige Aberlour 10 Jahre Forest Reserveund der Aberlour 12 Jahre Double Cask. Für ein samtig weiches und tiefgründigeres Geschmacks-Erlebnis greife zu den älteren Varianten wie dem Aberlour 16 Jahre Double Cask Matured oder dem Aberlour 18 Jahre.
Für die erfahrenen Whiskyliebhaber hat Aberlour extra eine Version des 12-jährigen Single Malts kreiert ohne Kühlfilterung und mit erhöhter Trinkstärke. Der Aberlour 12 Jahre Non Chill-Filtered kommt mit 48% Vol. ins Glas. Mehr Rückenwind für die Aromen ist somit gewiss. Ebenfalls mit erhöhter Trinkstärke von 48% Vol. kommt der Aberlour Casg Annamh ins Glas. Noch eine Schippe obendrauf legen die beliebten Aberlour A'bunadh Abfüllungen. Diese kommen in intensiver Fassstärke daher und sind ebenfalls non chill filtered. Diese Cask Strength Bottlings werden im Batch abgefüllt, variieren somit minimal im Charakter, sind jedoch stets einen Kauf wert. Der Aberlour A'bunadh wurde ursprünglich als Vollreifung in Fässern kreiert, die zuvor Sherry enthielten. So kannst Du die volle Wucht der Sherryfassreifung genießen. Mittlerweile gibt es mit dem Aberlour A'bunadh Alba auch eine Variante aus Ex-Bourbonfässern. Hier kannst Du die hellfruchtige Seite dieses exzellenten Scotch Whiskys ergründen.
Zahlen & Fakten zu Aberlour
Adresse: Charlestown-of-Aberlour, Banffshire, AB3 9PJ, Schottland
Gegründet: ursprünglich 1826 von James Gordon und Peter Weir an jetziger Stelle 1879 von James Fleming
Region: Speyside Whisky
Besitzer: Pernod Ricard, Chivas Brothers Ltd
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Rauch: Unpeated/ Ungetorft/ Nicht rauchig
Status: aktiv
Kapazität: ca. 3.800.00 lpa (Liter pro Jahr)
Brennblasen: 2 Wash Stills (21.120 l), 2 Spirit Stills (ges. 35.456 l)
Washbacks: 6, Edelstahl
Mashtun: Semi Lauter, 12 Tonnen
Wasser: Quellen am Ben Rinnes, St Drosdan's Quelle
Visitor Centre: Ja
Telefon: +44 (0)1340 / 881249
Website: www.aberlour.com
Wegbeschreibung zur Benrinnes Destillerie
Bildnachweis / Bildquelle: Leon Schuster, Malt Mariners
