Früher Tod und glorreiche Auferstehung.
Das dürfte ein trauriger Rekord in der Whiskywelt sein: Nur zwei Jahre nach dem Start wurde die Benriach Distillery schon wieder stillgelegt. Das lag nicht an der mangelnden Qualität des Single Malts. Oder an irgendwelchen anderen möglichen Mängeln der Brennerei. Man hatte den Bedarf an Malt Whisky, der vornehmlich als Bestandteil der Blends produziert wurde, schlicht falsch eingeschätzt. Und mit Longmorn besaß der Besitzer bereits eine etablierte Brennerei direkt nebenan. Aber auch, wenn es lange dauerte: Für Benriach gab es doch noch ein Happy End. Die Brennerei wurde 1965 wiederbelebt. 2003 übernahm der Whisky-Unternehmer Billy Walker Benriach und gründete die BenRiach Distillery Company. Später sollten auch Glendronach und Glenglassaugh Teil der Firma werden. Unter der Führung von Billy Walker entwickelte sich Benriach zu neuer Blüte. 2016 wurde die gesamte BenRiach Distillery Company inklusive aller drei Destillerien an das US-Unternehmen Brown Forman (Jack Daniel's) verkauft.
Was bedeutet Benriach? Die Übersetzung von Benriach lautet “trister Berg”.
Wo liegt die Benriach Distillery? Die Brennerei liegt an der Straße zwischen Elgin und Rothes in der Speyside in direkter Nachbarschaft zu Longmorn. Benriach ist daher ein Speyside Whisky.
3 Gründe, Benriach zu lieben
1) Weil man die Hoffnung eben nie aufgeben darf.
2) Weil hier das Malz noch/wieder handgemacht ist.
3) Weil dank Benriach auch in der Speyside rauchiger Whisky entsteht.
Wie schmeckt Benriach Whisky?
Der Benriach gehört eigentlich zu den leichteren Speyside-Vertretern, mit blumigen Aromen und zarter Süße. Allerdingt gibt es auch stark getorfte Varianten und somit sehr rauchige Benriach Whiskys. Die Versionen aus dem Sherry-Fass sind auch sehr spannend. Letztere haben deutlich mehr Körper, sind schwerer, cremiger und nicht nur optisch „dunkler“.
Unsere Benriach Empfehlung
Als weichen, fruchtigen Einstieg empfehlen wir den Benriach 10 Jahre. Wenn Du die rauchige Seite der Speyside kennenlernen willst, greif zum Benriach 12 Jahre The Smoky Three Cask Matured.
Ein bisschen Geschichte zu Benriach
Benriach wurde 1898 von John Duff direkt neben der Brennerei Longmorn errichtet. Nur zwei Jahre später musste die Destillerie allerdings schon wieder schließen. Nur die Mälzerei, die u.a. Longmorn versorgte, blieb aktiv.
Erst 1965 erweckten Glenlivet Distilleries Ltd. die Destillerie wieder zu neuem Leben. 1978 ging Benriach dann an Seagram und wurde 1985 von zwei auf vier Brennblasen erweitert. 1994 kam der erste offizielle Single Malt aus der Benriach Brennerei auf den Markt. 1999 wurden die eigenen Malzböden schließlich geschlossen - nach über 100 Jahren durchgehender Produktion.
2001 ging Benriach zusammen mit weiteren Destillerien an den französischen Konzern Pernod Ricard, der zunächst die Produktion drosselte und die Brennerei nur 3 Monate im Jahr betrieb, bis sie im August 2002 ganz stilllegt wurde. Im April 2004 kaufte die BenRiach Distillery Company Ltd., die von Billy Walker, Geoff Bell und Wayne Keiswetter eigens hierfür gegründet worden war, die Brennerei.
Benriach heißt seitdem eigentlich „BenRiach“, läuft wieder im Normalbetrieb und ist nach wie vor wichtiger Bestandteil erfolgreicher Blends wie 100 Pipers oder Chivas Regal. 2013 wurden die Maltings wieder in Betrieb genommen. Benriach ist damit eine von nur einer handvoll schottischer Destillerien, die ihr eigenes Malz herstellt. 2016 verkauften die Inhaber die gesamte BenRiach Distillery Company inklusive Glenglassaugh, Glendronach und Benriach an das US-Unternehmen Brown Forman (Jack Daniel's).
Zahlen & Fakten zu Benriach
Adresse: Longmorn, Elgin , Morayshire IV30 8SJ
Gegründet: 1898 von John Duff
Status: aktiv
Besitzer: Brown Forman
Kapazität: ca. 2.800.00 Liter
2 wash stills (x l)
2 spirit stills (x l)
Wasser: Bourmade Spring
Visitor Centre: Ja
Telefon: +44 (0)1542 / 862888
Website: www.benriachdistillery.co.uk
Wie schmeckt Aberlour Whisky?
Elegant, rund, ausgewogen – diese Begriffe fallen, wenn es um die Beschreibung des Aberlour Hausstils geht. Aberlour ist ein nicht rauchiger und sehr süß-fruchtiger Single Malt. Aromen von roten Äpfeln, Honig und weiche Nussnoten findest Du in Aberlour Whiskys. Je nach Abfüllung und Fasszusammensetzung werden mal die Karamell- und Vanilletöne oder die beerigen Sherrynoten mehr betont. Mit diesem schmeichelnden Malt triffst Du meist den richtigen Ton.
Wie wird Aberlour Single Malt hergestellt?
Der Großteil der heutigen schönen Steingebäude, in denen der Aberlour Whisky hergestellt wird, wurde 1892 erbaut. Die Brennerei liegt nur einen Steinwurf vom Fluss Spey entfernt, der der legendären Whiskyregion Speyside ihren Namen verdankt. Der Name Aberlour entstammt jedoch dem kleinen Beifluss dem Lour. Wörtlich übersetzt heißt Aberlour "Mündung des Lour", an der die Brennerei liegt. Der Quelle für das klare Wasser von Aberlour, der St. Drosdan`s Well, werden heilende Zauberkräfte nachgesagt. Wenn Du einmal die nahe gelegenen Linn Falls besucht hast, wirst auch Du es glauben. Denn dieser märchenhaft schöne kleine Wasserfall diente einst Kelten und Druiden als Kultstätte. Der Lour fließt an den Standing Stones des Fairy Hill (Feenhügel) vorbei. Wer möchte dieses magische Wasser nicht in seinem Whisky haben?
Für die Kühlsysteme der Brennblasen wird das Wasser des Lour Flusses verwendet. Dies wandert jedoch unberührt zurück in den Fluss, denn in den Whisky selbst kommt nur reines Quellwasser. Die Fermentation findet in sechs großen Washbacks aus Edelstahl statt. Heute destilliert Aberlour auf vier zwiebelförmigen Pot Stills das Destillat für den Single Malt Whisky. Die Kupferbrennblasen haben keine Ausbuchtungen. Aberlour Single Malt reift sowohl in Ex-Bourbonfässern als auch in Ex-Sherryfässern. Der malzig-fruchtige Brand verträgt sich sowohl mit amerikanischer als auch europäischer Eiche prächtig. In Frankreich zählt Aberlour zu den meistverkauften Malt Whiskys. Auch in einigen Blends wird Aberlour Single Malt verarbeitet wie im Scotch Clan Campbell.
Zur Geschichte von Aberlour - dreimal Geburtstag!
Aberlour kann im Grunde dreimal Geburtstag feiern. Zum ersten Mal errichtet wurde die Destillerie im Jahr 1826. Diese fiel jedoch 1878 einem Großfeuer zum Opfer. 1879 baute James Fleming, ebenfalls Inhaber der nahegelegenen Dailuaine Distillery, Aberlour wieder auf. Der heutige Standort wurde sowohl unter anderem wegen der St Drosdan's Quelle gewählt, der man Heilkräfte nachsagte. 1898 kam dann der erneute Tiefschlag. Ein weiteres Feuer zerstörte die Brennereigebäude und den Lagerbestand. Ein herber Rückschlag für jede Whisky Destillerie. Es folgten einige Besitzerwechsel bis Aberlour im Jahre 1975 vom französischen Getränke Konzern Pernod Ricard übernommen wurde. Seit dem ist Aberlour offensichtlich in guten Händen mit der schottischen Tochterfirma Chivas Brother. 2002 wurde ein kleines Besucherzentrum eröffnet. Drücken wir die Daumen, dass kein vierter Geburtstag nötig sein wird.
Empfehlungen im Aberlour Sortiment
Das Schöne an Aberlour ist, dass das Sortiment für jeden Genießer passende Abfüllungen bietet. Gerade die Abfüllungen mit niedrigen Volumenprozenten eignen sich hervorragend, um Neulinge an das Thema Single Malt Whisky heranzuführen. Ein Beispiel ist der milde, süffige Aberlour 10 Jahre Forest Reserveund der Aberlour 12 Jahre Double Cask. Für ein samtig weiches und tiefgründigeres Geschmacks-Erlebnis greife zu den älteren Varianten wie dem Aberlour 16 Jahre Double Cask Matured oder dem Aberlour 18 Jahre.
Für die erfahrenen Whiskyliebhaber hat Aberlour extra eine Version des 12-jährigen Single Malts kreiert ohne Kühlfilterung und mit erhöhter Trinkstärke. Der Aberlour 12 Jahre Non Chill-Filtered kommt mit 48% Vol. ins Glas. Mehr Rückenwind für die Aromen ist somit gewiss. Ebenfalls mit erhöhter Trinkstärke von 48% Vol. kommt der Aberlour Casg Annamh ins Glas. Noch eine Schippe obendrauf legen die beliebten Aberlour A'bunadh Abfüllungen. Diese kommen in intensiver Fassstärke daher und sind ebenfalls non chill filtered. Diese Cask Strength Bottlings werden im Batch abgefüllt, variieren somit minimal im Charakter, sind jedoch stets einen Kauf wert. Der Aberlour A'bunadh wurde ursprünglich als Vollreifung in Fässern kreiert, die zuvor Sherry enthielten. So kannst Du die volle Wucht der Sherryfassreifung genießen. Mittlerweile gibt es mit dem Aberlour A'bunadh Alba auch eine Variante aus Ex-Bourbonfässern. Hier kannst Du die hellfruchtige Seite dieses exzellenten Scotch Whiskys ergründen.
Zahlen & Fakten zu Aberlour
Adresse: Charlestown-of-Aberlour, Banffshire, AB3 9PJ, Schottland
Gegründet: ursprünglich 1826 von James Gordon und Peter Weir an jetziger Stelle 1879 von James Fleming
Region: Speyside Whisky
Besitzer: Pernod Ricard, Chivas Brothers Ltd
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Rauch: Unpeated/ Ungetorft/ Nicht rauchig
Status: aktiv
Kapazität: ca. 3.800.00 lpa (Liter pro Jahr)
Brennblasen: 2 Wash Stills (21.120 l), 2 Spirit Stills (ges. 35.456 l)
Washbacks: 6, Edelstahl
Mashtun: Semi Lauter, 12 Tonnen
Wasser: Quellen am Ben Rinnes, St Drosdan's Quelle
Visitor Centre: Ja
Telefon: +44 (0)1340 / 881249
Website: www.aberlour.com
Wegbeschreibung zur Benriach Destillerie
Bildnachweis / Bildquelle: Leon Schuster, Malt Mariners
