Auchentoshan
Der Single Malt der Auchentoshan Distillery zählt zu den leichtesten Whiskys Schottlands. Als einziger Scotch Whisky Produzent wendet Auchentoshan bei der Herstellung eine Dreifach-Destillation an. Diese sonst eher in Irland übliche Destillationsmethode macht den Whisky weicher und leichter. Das Malz wird nicht über Torf geräuchert und die Whiskys sind daher ohne jede Rauchnote. Die Schotten bezeichnen Auchentoshan scherzhaft als “Frühstückswhisky”. So sanft ist der Charakter des klassischen Lowland Whiskys. Wer also auf milden Whisky steht und Lust auf den nussigen und fruchtigen Charakter hat, ist bei Auchentoshan goldrichtig. Wir empfehlen den Auchentoshan Three Wood mit einer zweifachen Sherry-Nachreifung. Dunkle Früchte, Schokolade, Toffee und Nüsse überzeugen bei diesem exzellenten Single Malt.
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Auchentoshan - Schwer auszusprechen, leicht zu genießen.
Das Gute ist: Bei einer Online-Bestellung des Auchentoshan Single Malts kommt man nicht in die Gefahr, bei der Aussprache des gewünschten Whiskys ins Schwimmen zu geraten. Wer weiß, vielleicht wäre Auchentoshan sonst etwas weniger erfolgreich. O-chen-toschen? Ou-ken-toschen? Die Meinungen gehen auseinander. Selbst in Schottland. Einig ist man sich aber, dass Auchentoshan ein wunderbar milder und leckerer Lowland Single Malt Scotch ist. Als einzige schottische Destillerie destilliert Auchentoshan seinen Whisky durchweg dreifach, was ihm angeblich den besonders milden Charakter verleihen soll.
Was bedeutet Auchentoshan? Die Übersetzung für Auchentoshan lautet “Feldecke” oder “Ecke des Feldes”.
Wo liegt Auchentoshan? Die Auchentoshan Distillery liegt in Dalmuir, einem Teil von Clydebank, was wiederum ein Vorort von Glasgow ist. Die Brennerei ist daher nicht nur den schottischen Lowlands zugeordnet, Auchentoshan repräsentiert im Grunde den leichten Stil des Lowland Whiskys wie kein Zweiter.
3 Gründe, Auchentoshan zu lieben
1) Weil die Liebe ebenso wie Auchentoshan eine zarte Pflanze ist.
2) Weil die Lowlands überhaupt viel mehr Zuwendung verdienen.
3) Weil man mit dem Namen super Eindruck bei Freunden machen kann.
Wie schmeckt Auchentoshan?
Auchentoshan wird oft als ein guter Malt für Einsteiger beschrieben. Damit meint man meist Whiskys, die bestimmte Dinge nicht sind: Nicht eckig, nicht wuchtig, nicht torfig, spritig oder medizinisch. Das trifft auf Auchentoshan zu. Außerdem ist er aber auch etwas: blumig, fruchtig, leicht aromatisch, zart süßlich und eher mild. Das mag auch daran liegen, dass bei Auchentoshan dreifach destilliert wird, statt wie in Schottland üblich nur zweifach. Vielleicht stimmt es, und Auchentoshan ist tatsächlich ein guter Malt für Einsteiger.
Unsere Auchentoshan Empfehlung:
Der Auchentoshan Three Wood ist ein wahrer Gaumenschmeichler. Auchentoshan lässt diesen Single Malt Whisky zunächst in ehemaligen Bourbonfässern reifen, danach erfolgt eine Nachreifung (Finishing) in spanischen Oloroso Sherry und Pedro Ximenez Sherryfässern. Süß, schokoladig und weich. Ein Malt wie ein Daunenkissen...
Ein bisschen Geschichte zu Auchentoshan
Die Anfänge der Destillerie liegen etwas im Dunkeln. Schon um 1800 gründete John Bulloch in Old Kilpatrick eine Destillerie namens Duntocher. Ob aus dieser tatsächlich Auchentoshan hervorging, lässt sich nicht mehr genau sagen. Gesichert ist zumindest das Jahr 1823, für das eine Brennerei mit dem Namen Auchentoshan unter der Leitung von Johns Sohn Archibald Bulloch dokumentiert ist. Die folgenden Jahrzehnte waren wie bei so vielen Destillerien wechselvoll. Viele Besitzer, wenig Erfolg. Was etwas verwundert, denn die Lage der Brennerei ist ausgesprochen günstig. In der Nähe des Handelszentrums Glasgow und unweit des River Clyde, eines wichtigen Transportweges. Von hier aus stachen Schiffe in See, um Häfen überall in der Welt anzulaufen. Im Zweiten Weltkrieg wurde Auchentoshan bei deutschen Fliegerangriffen teilweise zerstört und erst 1948 wieder in Betrieb genommen. Seit 1984 gehört Auchentoshan, ebenso wie Bowmore und Glen Garioch, zu Morrison Bowmore und damit seit 1994 zur japanischen Suntory-Gruppe.
Zahlen & Fakten zu Auchentoshan
Adresse: Dalmuir, Dunbartonshire, G81 4SJ, Schottland
Gegründet: 1823 (1800?) von John Bulloch
Region: Lowland Whisky
Besitzer: Beam Suntory
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Rauch: Unpeated/ Ungetorft/ Nicht rauchig
Status: aktiv
Kapazität: ca. 2.500.000 Liter
Brennblasen: 1 Wash Still (17.300 l), 1 Intermediate Still (8.200 l), 1 Spirit Still (11.500 l)
Washbacks: 4, Douglas Fichte
Mashtun: Semi Lauter, 6,8 Tonnen
Wasser: Quellen in den Kilpatrick Hills
Visitor Centre: Ja
Telefon: +44 (0) 1389 / 878561
Website: www.auchentoshan.com