Craigellachie 2014 100 Proof Edition #39 Signatory Vintage

Steckbrief: Der Craigellachie 2014 100 Proof Edition #39 Signatory Vintage im Überblick

• Edition #39 der Signatory 100 Proof Edition
• Limitierte Abfüllung mit Einzelnummerierung
• Aus dem Herzen der Speyside: Single Malt Scotch Whisky aus der Destillerie Craigellachie
• Signatory Vintage: Mehr als 10.000 Fässer beherbergt der unabhängige Abfüller

Porträt: Was den Craigellachie 2014 100 Proof Edition #39 Signatory Vintage ausmacht.

Die 100 Proof Edition schließt seit dem Jahr 2024 erfolgreich eine Lücke im Signatory-Sortiment. Die Single Malts der Reihe werden mit 57,1%vol. abgefüllt, dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Was auch zündet: Hohe Prozente treffen dabei auf niedrige Preise. Ihre vorteilhaften Eigenschaften demonstriert die Reihe im Frühjahr 2025 mit dem 10-jährigen Craigellachie aus der schottischen Speyside.

Den vollmundig-öligen Charakter der Craigellachie-Destillate unterstreicht Signatory mit einer dreifachen Reifung: Neben Fässern, die mit Pedro Ximénez und Oloroso Sherry vorbelegt waren, entwickelte sich der Craigellachie 2014/2025 in Dechar/Rechar Hogsheads. Für letzteren Faßtyp wird die Holzkohleschicht im Faß zunächst entfernt, bevor dieses erneut ausgebrannt und somit verjüngt wird. Der Effekt? Zehn intensive Reifejahre.

Tasting Notes: So schmeckt der Craigellachie 2014 100 Proof Edition #39 Signatory Vintage

• Aroma: zu Beginn frisches Leder, dazu Eichenspäne und Blaubeer-Muffins mit gerösteter Gerste
• Geschmack: reichhaltig und mundfüllend mit satten Noten dunkler Kirschen, roten Äpfeln und eingekochten Früchten
• Abgang: wärmend und lang im Abgang mit Tönen von Milchschokolade, Himbeersauce und Butterscotch