English Harbour High Congener Series 2nd Release 2014/2023

Steckbrief: Der English Harbour High Congener Series 2nd Release 2014/2023 im Überblick

• "Straight from the Cask"-Abfüllung: Ein limitierter Small Batch Rum aus Antigua
• Exklusiv abgefüllt für Deutschland
• Abgefüllt ohne Kältefiltrierung & ohne Farbstoffe

Porträt: Was den English Harbour High Congener Series 2nd Release 2014/2023 ausmacht.

Bei dieser Abfüllung handelt es sich um besten Antigua Rum, der in sorgsam ausgesuchten ehemaligen Bourbonfässern reifte.
Die hohe Konzentration an Kongenere verleihen dem Rum eine sowohl außergewöhnliche Vollmundigkeit als auch facettenreiche Intensität, welche ihn unverwechselbar in seiner Aromastruktur machen.

Die "Congener Series" ist eine limitierte Range, welche exklusiv von und für die Firma HAROMEX Development GmbH direkt in den Kellern der Firma Antigua Distillers ausgesucht und abgefüllt wurde.

Wie immer bei den Produkten der Marke English Harbour handelt es sich auch hier um eine Small-Batch-Range, welche ohne Kältefiltrierung abgefüllt wurde. 

Als "Straight from the Cask"-Abfüllung verstärkt der hohe Alkoholgehalt die Authentizität und Reinheit des Destillats und weist eine einmalige und feine Struktur auf.

Der fast 10 Jahre alte English Harbour High Congener Series 2nd Release beeindruckt sofort mit seiner intensiven Bernsteinfarbe. 
Er zeigt sich sehr interessant an der Nase, offenbart er doch die breite Palette an Rums, die sich während seiner Reifephase harmonisch miteinander vermählten. 

Dieser außergewöhnliche Rum entfaltet sein volles Potenzial in gemütlicher Atmosphäre, beispielsweise an einer offenen Feuerstelle, gepaart mit hochwertigem gutem Hartkäse serviert mit Früchten und Honig.

Tasting Notes: So schmeckt der English Harbour High Congener Series 2nd Release 2014/2023

• Aroma: zu Beginn Aromen, die an Salbei und etwas Paprika erinnern, dahinter Aromen von herrlichem braunem Zucker, Heu, Cashews, Rosinen und Gewürzen wie Nelken und Zimt - nach kurzer Zeit und etwas Ruhe öffnet sich der Rum weiter und offenbart fruchtige Akzente von Feigen, Datteln und roten Äpfeln, abgerundet durch würzige Nuancen von Lakritz und schwarzem Pfeffer - ein Tropfen Wasser setzt zusätzliche Aromen dunkler Schokolade und Kaffee frei
• Geschmack:  am Gaumen präsentiert sich der Rum mit einem wachsartigen Mundgefühl, das von dem 62% Alkoholanteil perfekt ausbalanciert wird - die in der Nase wahrgenommenen Aromen bleiben erhalten und entwickeln sich weiter: schwarze Kirschen, Pflaumen sowie wiederkehrende Noten von Rosinen und Gewürznelken treten hervor
• Abgang: der Abgang bringt einen wunderbaren Hauch von Zigarrenkiste, Tabak und Leder mit sich - ein wahrhaft unvergleichlicher Genuss