Edradour 12 Jahre Spätburgunder Barrique #3 Finish

Steckbrief: Der Edradour 12 Jahre Spätburgunder Barrique #3 Finish im Überblick

• Schönstes “Germlish”: Edradour Single Cask aus rheinhessischem Weinfaß
• Edradour in Harmonie mit Singer-Fischer - für 21 Moante veredelt im Spätburgunder Barriquefaß
• Ein außergewöhnliches Einzelfaß aus einer der kleinsten Destillerien Schottlands
• Limitierte Abfüllung mit einer Auflage von nur 318 Flaschen

Porträt: Was den Edradour 12 Jahre Spätburgunder Barrique #3 Finish ausmacht.

Whisky in seiner ursprünglichsten Form herstellen - das hat Edradour unter Scotch-Fans schon vor Jahren zur Legende gemacht. Als eine von wenigen Brennereien in Schottland produzierte sie bis 2018 ihren Single Malt ausschließlich in den alten Farmgebäuden, teils mit Geräten, die mehr als 100 Jahre auf dem Kerbholz haben. Und die so sonst kaum mehr beim Whiskymachen im Einsatz sind. Letzteres hat sich auch nach der abgeschlossenen Erweiterung um Edradour II nicht geändert.

“Scotland’s Little Gem” bündelte erneut die Kräfte mit einer familiengeführten Weinkellerei aus Deutschland. Das stark limitierte Single Cask ist das Ergebnis zweier Experten ihres Fachs.
 
Dem Edradour 12 Jahre Spätburgunder Barrique #3 Finish gönnte man nach zehn Jahren im Bourbon Barrel ein Finish im mit Spätburgunder vorbelegten Barrique aus französischer Eiche. Der trotz faßstarken 53,9%vol. angenehm leichte Single Malt verbindet Noten von süßer Himbeere und cremiger Vanille. 

Destilliert: 28. Januar 2012
Abgefüllt: 17. September 2024
Faßtyp: First Fill Bourbon Barrels & Singer-Fischer Spätburgunder Wine Barrique Finish
Faß-Nr.: #3
Auflage: 318 Flaschen

Tasting Notes: So schmeckt der Edradour 12 Jahre Spätburgunder Barrique #3 Finish

• Aroma: intensive, süße Aromen reifer Himbeeren, dazu dunkle Beeren und cremiger Vanillepudding - im Hintergrund eine leichte Würze
• Geschmack: mundfüllend und sehr harmonisch im Geschmack - zu Beginn wieder die Früchte, vor allem Himbeeren und rote Johannisbeeren, dahinter leichte Anklänge von Vanillecreme und frischen Kräutern
• Abgang: lang und intensiv im Abgang - Anklänge von Creme Brulée, roten Beeren und leicht würzigen Tönen