Port Charlotte SYC: 01 2013

Steckbrief: Der Port Charlotte SYC: 01 2013 im Überblick

• Cask Exploration Series: erstmalig gereift in First-Fill-Syrah-Weinfässern
• Heavily Peated SYC: 01: Abgefüllt mit einem Phenolgehalt von 40ppm
• Destilliert mit schottischer Gerste: Abgefüllt mit starken 54,4%vol.
• 2013er Vintage: Kreiert von Head Distiller Adam Hannett

Porträt: Was den Port Charlotte SYC: 01 2013 ausmacht.

Erstmals bei der Cask Exploration Serie erfolgte die Reifung beim Port Charlotte SYC: 01 hauptsächlich in Syrah-Fässern. Der französische Hersteller teilt Bruichladdichs Philosophie und Leidenschaft für das Terroir und hat sich auf die Herstellung von Bio- und biodynamischen Weinen spezialisiert, bei denen der Boden und das Klima den Prozess maßgeblich prägen. Dank minimaler Eingriffe können die verschiedenen Regionen und Böden ihren wahren Charakter entfalten und so sind die Weine - ähnlich wie Bruichladdichs Islay Single Malt Whiskys - ein wahrhaft authentischer Ausdruck ihres Terroirs. Der Syrah, ein Rotwein, der für seinen kräftigen und vollen Körper bekannt ist, hat dem SYC: 01 reichhaltige Noten von roten Früchten und Gewürzschichten verliehen, die den charakteristischen aromatischen Torfrauch des Port Charlotte ergänzen.

Innerhalb der Port Charlotte Cask Exploration Serie ist dieser stark getorfte Whisky erstmals in Syrah-Fässern gereift und hat so ein neues Niveau erreicht. Der berauschende Einfluss des Weins harmoniert hervorragend mit dem eleganten Torfrauch des Single Malt Whiskys und bringt saftige Beeren, süße Erdbeeren und einen Hauch von warmen Zitrusfrüchten mit sich.

Tasting Notes: So schmeckt der Port Charlotte SYC: 01 2013

• Aroma: in der Nase zeigt sich sofort die Süße von Karamell, gefolgt von einer Mischung aus frischen Früchten und einem subtilen Hauch von Torfrauch - im Vordergrund stehen Noten von Erdbeeren, roten Äpfeln, Aprikosenmarmelade und gemischten Beeren aus den Syrah-Fässern, die von einer Kombination aus Eiche und lange nachwirkendem Rauch untermauert werden - sanfte Gewürze aus dem Eichenholz zusammen mit Ingwer, Marzipan und Honig ergänzen den fruchtigen Charakter, der durch die über dem Feuer geräucherte Eiche noch verstärkt wird
• Geschmack: geröstetes Eichenholz und eleganter BBQ-Rauch umhüllen den Gaumen, schön ausbalanciert mit süßer Frucht, lebendige Noten von kandierten Schalen, frischer Mango, braunem Zucker und süßem Kaugummi verleihen Leichtigkeit und Komplexität, die den Rauch durchschneiden - mit etwas Wasser kommt aromatische Eiche zum Vorschein, während sich Lavendel- und Kräuternoten mit sanftem Honig, gemahlenem Ingwer und gerösteten Kaffeebohnen verbinden
• Abgang: während die Süße von Frucht und Eiche erhalten bleibt, ist im Abgang eine sanfte Welle von Torfrauch unverkennbar, geröstete Paranüsse, Kokosnuss und Kakaopulver verleihen eine zarte Cremigkeit, während ein Hauch von getrocknetem Seetang zurückbleibt