Edradour 12 Jahre Matured in Sauternes Casks

Steckbrief: Der Edradour 12 Jahre Matured in Sauternes Casks im Überblick

• Highland-Hochgenuss: Edradour 12 Jahre aus Sauternes-Weinfässern
• Ein Small Batch Whisky, geprägt von einer eleganten Süße reifer Zitrusfrüchte
• Französische Dessertweinfässer für viel Süße und Frucht: Gereift in exSauternes-Fässern
• Aus einer der kleinsten Destillerien Schottlands: Edradour ist das kleine Juwel der schottischen Highlands
• Limitierte Auflage: Nur 2.332 Flaschen wurden abgefüllt

Porträt: Was den Edradour 12 Jahre Matured in Sauternes Casks ausmacht.

Vom “Bottler” zum Brenner wurde Signatory-Gründer Andrew Symington im Jahr 2002 mit der Übernahme der Edradour Distillery.
 
Whisky in seiner ursprünglichsten Form herstellen - das machte “Scotland’s Little Gem” unter Scotch-Fans zur Legende. Als eine von wenigen Brennereien in Schottland produzierte Edradour ihren Single Malt noch bis 2018 ausschließlich in den alten Farmgebäuden. Teils mit Geräten, die mehr als 100 Jahre auf dem Kerbholz haben und die so sonst kaum mehr bei der Whiskyproduktion im Einsatz sind. Das hat sich auch nach der abgeschlossenen Erweiterung um Edradour II nicht geändert.
 
Der Edradour 12 Jahre Matured in Sauternes Casks verbrachte seine gesamte Reifezeit in First Fill Hogsheads, die mit dem französischen Dessertwein Sauternes vorbelegt waren. Der Effekt: feine Süße und Noten von Zitrusfrüchten.

Destilliert: April 2012
Abgefüllt: 17. Juni 2024
Faß-Nr.: 184, 185, 186, 187, 188, 189 & 191
Auflage: 2.332 Flaschen

Tasting Notes: So schmeckt der Edradour 12 Jahre Matured in Sauternes Casks

• Aroma: reife Orangen und süßer Honig sind präsent, dahinter eine leichte Würze - etwas Heidekraut 
• Geschmack: sehr fruchtig im Geschmack mit einer deutlichen Süße  - dann entwickeln sich cremige Noten von Vanille und Toffee
• Abgang: lang im Abgang mit deutlichen Noten vom süßen Dessertwein, gepaart mit würziger Eiche