Isle of Raasay - Quercus Humboldtii Columbian Oak

Steckbrief: Der Isle of Raasay - Quercus Humboldtii Columbian Oak im Überblick

• Raasay setzt auf rare Hölzer: Start der Oak Species Maturation Series
• Special Release: Quercus Humboldtii Columbian Oak
• Was in Raasays Pionier-Faßauswahl steckt? Eleganz, Komplexität und Charaktertiefe
• Naturbelassen: Nicht kältefiltriert & ohne Farbstoffe
• Limitierte Abfüllung mit einer Auflage von 8.500 Flaschen

Porträt: Was den Isle of Raasay - Quercus Humboldtii Columbian Oak ausmacht.

Windgepeitscht, wild und wunderschön: Ein winziges Eiland vor der Westküste Schottlands schreibt Whiskygeschichte. Seit 2017 wird auf der Isle of Raasay erstmals legal Single Malt gebrannt. Mit ihrer Oak Species Maturation Series schlägt die Isle of Raasay Distillery jetzt ein neues Kapitel auf.

Die limitierten Abfüllungen der Reihe werden den Charakter einzelner Eichenarten zugänglich machen - und demonstrieren, daß es keiner Vorbelegung mit Wein, Sherry und Co. bedarf, um Whisky mit komplexen, tiefen Aromen zu versorgen.

Den ersten Beweis tritt der Isle of Raasay - Quercus Humboldtii Columbian Oak an. Dieser vollständig in Virgin Oak Barriques aus kolumbianischer Eiche gereifte Single Malt ist äußerst selten. Wer eine der 8.500 weltweit verfügbaren Flaschen ergattert, entdeckt köstliche Aromen von Crème Brûlée und Heiderauch.

Tasting Notes: So schmeckt der Isle of Raasay - Quercus Humboldtii Columbian Oak

• Aroma: deutlich weicher aromatischer Heidekraut-Rauch, dahinter intensive fruchtige Aromen von hellem Steinobst - Aprikosen und Mirabellen
• Geschmack: mundfüllend mit deutlichen Noten von Crème Brûlée, dann wieder Heidekraut und helle Früchte
• Abgang: komplex und lang im Abgang - jetzt deutlicher Vanille, dazu Butterscotch, Crème Brûlée und würzige Eiche