Savanna - Art of Rum by Yann Le Gall

Steckbrief: Der Savanna - Art of Rum by Yann Le Gall im Überblick

• Ein Kunststück aus Melasse & Zuckerrohrsaft
• Limitiertes Erlebnis von Savanna - nur 2.500 Flaschen weltweit
• Seit 1870 produziert die Destillerie de Savanna Premium-Rums auf La Réunion
• Gereift in ehemaligen Cognacfässern aus französischer Eiche

Porträt: Was den Savanna - Art of Rum by Yann Le Gall ausmacht.

Im Zuckerrohrparadies La Réunion produziert die Destillerie Savanna schon seit 1870 in Handarbeit raren, authentischen Rum. Ungewöhnlich für eine Brennerei der französischen Übersee-Départements verarbeitet sie dabei frischen Zuckerrohrsaft ebenso wie Melasse. Frei von jeglichen Zusätzen und nicht kältefiltriert offenbaren Savanna Rums facettenreiche Aromen, die von der wilden Schönheit der Insel zeugen.
Zum Portfolio zählen ungelagerte Premium-Qualitäten für abwechslungsreiche Drinks ebenso wie faßgelagerte Rums, vor allem aus ehemaligen Cognacfässern. Für eine limitierte Reihe gereifter Rums kooperiert Savanna mit zeitgenössischen Künstlern aus La Réunion, deren Schaffenskraft diejenige eines Master Blenders spiegelt.

Der Savanna - Art of Rum by Yann Le Gall vermählt zwei alte Melasse-Rums mit achtjährigem Agricole Rum, die jeweils in French Oak Cognac Casks reiften. Das Resultat bietet eine üppige Nase mit floralen Noten, Milchschokolade und Honig, die am Gaumen zu weichen Holznoten, warmem Zimt, einem Hauch von Haselnuss und zart gerösteten Trockenfrüchten übergehen.

Destilliert: 2014-2016
Abgefüllt: 2023
Basis: Melasse, Zuckerrohrsaft
Destillation: Savalle Column Still, C20 Column Still (Créole)
Faßtyp: French Oak Cognac Casks
Auflage: 2.500 Flaschen
Nicht kältefiltriert
Nicht gefärbt
Nicht gezuckert