Waterford - The Cuvée Koffi

Steckbrief: Der Waterford - The Cuvée Koffi im Überblick

• Double Gold Winner auf der The Fifty Best 2023
• Double Gold Winner auf der New York World Wine & Spirits Competition 2023
• Gold Winner auf der New York International Spirits Competition 2024
• The Cuvée vereint 25 ihrer einzigartigen Single Farm Origin Whiskys aus verschiedenen Terroirs in Südirland

Porträt: Was den Waterford - The Cuvée Koffi ausmacht.

Waterford hat das Verständnis von Single Malt Whisky verändert. Wenn es um Herkunft, Terroir und Transparenz geht, setzen die Iren Maßstäbe. Nun läuten Koryphäe Mark Reynier und sein Team mit Waterford - The Cuvée Koffi ihre Core Range ein.

Der Single Malt ist der ultimative Ausdruck Waterfords. Das Flaggschiff ist die bisher älteste und komplexeste Abfüllung der Brennerei. Mindestens sechs Jahre reiften die 24 individuellen Single Farm Origin Whiskys in Faßtypen von Bourbon bis Amarone. Von Head Distiller Ned Gahan zum Cuvée vereint, erschaffen sie einen Whisky, der mehr ist als die Summe seiner Teile. Das bekräftigt unter anderem die Auszeichnung mit Doppelgold durch die renommierte San Francisco World Spirits Competition. Auf der Terroir-Seite der Destillerie sind alle Details zur Abfüllung übersichtlich dargestellt.

Benannt ist Waterford - The Cuvée Koffi nach dem französischen Künstler Nathanaël Koffi. Sein lebendiges Kunstwerk ziert das Etikett des Standards - und reflektiert dessen Facettenreichtum.

Die verwendeten Faßtypen:

36% First Fill Bourbon Barrels
26% Vin-Doux-Naturel-Fässer (Oloroso-Sherry, Moscatel-Sherry, Amarone)
21% Fässer aus französischer Premium-Eiche (Château Mouton Rothschild, Château Lafitte, Château Latour, Château Palmer, Château Lynch Bages, Château Liouner)
17% Virgin-Oak-Fässer aus amerikanischer Eiche

Tasting Notes: So schmeckt der Waterford - The Cuvée Koffi

• Aroma: spannende Kombination von rotem Apfel auf hausgemachtem Schwarzbrot zu einer Tasse Tee, dahinter Zitrusfruchtmarmelade, prickelnder weißer Pfeffer und gemischte Kräuter, im Hintergrund Cola- und Brausebonbons sowie ein Hauch von Lavendel in frischer Erde
• Geschmack: sanft auf der Zunge tanzende würzige Noten, dazu Shortbread mit Zitrone und Erdbeere, schwarzer Pfeffer, Grapefruit, Chilischokolade, Salzcracker, Gerstenzucker-Bonbons, Sommerfrüchtekompott und Lakritzkonfekt
• Abgang: lang und trocken im Abgang mit einer anhaltenden sanften Würze, die zu getrockneten Früchten überleitet