Mac-Talla Oloroso

Steckbrief: Der Mac-Talla Oloroso im Überblick

• Mac-Talla Oloroso Limited Edition - Torf & Würzigkeit
• Small Batch-Abfüllung aus 10 Sherry Butts
• Eine ausgewogene Mischung aus 75% 1st-fill & 25% 2nd-fill Oloroso-Sherryfässern
• Abgefüllt in Original-Faßstärke ohne Kältefiltrierung & ohne Farbstoffe

Porträt: Was den Mac-Talla Oloroso ausmacht.

Als eine der ältesten Whisky-Familien Schottlands sind die Morrisons eng mit der berühmten Whisky-Insel Islay verbunden - dies wird auch durch den Namen "Mac-Talla" - was auf Gälisch "Echo" bedeutet - zum Ausdruck gebracht.

Die Whiskys überzeugen mit ihrer Tiefe und Vielfalt, die typisch für diese Insel ist.

An den Küsten von Islay prallen zwei Welten aufeinander - das wilde, feurige Meer und das unversöhnliche Land.
Jeder Whisky der Mac-Talla-Reihe wurde von den wettergegerbten Küsten Islays geformt. Nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen, ist es ein Geschmack des Ungezähmten, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Der Mac-Talla Oloroso ist eine Small Batch-Abfüllung aus 10 Oloroso Sherry-Butts (75% 1st-fill & 25% 2nd-fill). Der Mac-Talla Oloroso zeigt die einzigartige Harmonie zwischen Sherry und Torf und zeigt zugleich einen neuen Stil in der Reihe der Mac-Talla Islay-Malts.

Die vollständige Oloroso Sherry-Reifung für 7 Jahre verleiht dem Mac-Talla Oloroso eine unverkennbare Nuance, die ihn von den meisten anderen Sherry-Abfüllungen aus Islay unterscheidet.

Die renommierte Bodega Jose y Miguel Martin lieferte die Oloroso Sherry-Fässer aus 100% europäischer Eiche, in die der kräftig torfige Islay New Spirit abgefüllt wurde, um dann in den Morrison Warehouses 7 Jahre zu reifen und schließlich vom Masterblender vollendet zu werden.

Eine ausgewogene Mischung aus 75% 1st-fill und 25% 2nd-fill Sherryfässern gewährleistet die perfekte Balance zwischen Faßcharakter und dem charakteristischen Islay-Destillat mit 30-40 ppm Phenolgehalt.

Nach dem Vatting erhielt der Whisky noch 3 Monate Ruhezeit, um die Aromen in aller Gelassenheit miteinander verschmelzen zu lassen.

Tasting Notes: So schmeckt der Mac-Talla Oloroso

• Aroma: Rauch und Torf, Phenole und Gewürze
• Geschmack: ein kraftvoller Tropfen mit warmer Würze, satten dunklen Früchten und einer großen Prise Torf
• Abgang: lang im Abgang - brauner Zucker und Backgewürze erinnern an Weihnachten mit einem brennenden Torffeuer im Hintergrund