Savanna HERR 57 - 2023 Limited Edition

Steckbrief: Der Savanna HERR 57 - 2023 Limited Edition im Überblick

• Ester-Erlebnis aus dem Indischen Ozean: Savanna HERR 57 bietet Jamaika die Stirn
• Seit 1870 produziert die Destillerie de Savanna Premium-Rums auf La Réunion
• Limitierte Edition: Nur 2.700 Flaschen weltweit!

Porträt: Was den Savanna HERR 57 - 2023 Limited Edition ausmacht.

Rund 700 Kilometer von Madagaskar entfernt, mitten im Indischen Ozean, liegt die kleine Vulkaninsel La Réunion, Übersee-Département sowie Region Frankreichs - und tropisches Zuckerrohrparadies. In der Destillerie Savanna entsteht hier schon seit dem 19. Jahrhundert in Handarbeit Rum. Frei von jeglichen Zusätzen und nicht kühlfiltriert, offenbaren Savanna Rums facettenreiche, authentische Aromen, die von der wilden Schönheit der Insel zeugen.

Für Savanna HERR 57 verwandelt die Brennerei - ungewöhnlich für Rum der Übersee-Départements - Melasse in ein echtes Ester-Erlebnis. Mit einem Gehalt von stolzen 626 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols bietet der ungelagerte Pot-Still-Rum seinen jamaikanischen Verwandten die Stirn.

Die Ester bilden sich während einer besonders langen Gärung. Volle elf Tage fermentiert die Melasse aus der Zuckerrohrsorte Bois Rouge. Bei knackigen 57%vol. entpackt Savanna HERR (High Ester Rum Réunion) einen üppigen, tropischen Fruchtkorb mit Ananas- und Maracujanoten, begleitet von Zuckerrohr und einem mineralischen Hauch. Sein kraftvolles Profil macht ihn zur Wahlspirituose für ausdrucksstarke Rum-Cocktails.

Basis: Melasse (Bois Rouge)
Destillation: Pot Still
Marque: HERR
Congeners-Gehalt: 1.393,4 g/hlap
Ester-Gehalt: 626 g/hlap
Auflage: 2.700 Flaschen
Nicht kältefiltriert
Nicht gefärbt
Nicht gezuckert