Planteray CUT & DRY

Steckbrief: Der Planteray CUT & DRY im Überblick

• New Name - same Rum: PLANTATION wird zu PLANTERAY
• PLANTERAY - eine Hommage an das Zuckerrohr (PLANT) und an die Sonnenstrahlen (RAY)
• Ein Pot- und Column Still Barbados-Rum aus Melasse - verfeinert mit Kokosnüssen
• Pro Liter Rum wird eine Kokosnuss benötigt!

Porträt: Was den Planteray CUT & DRY ausmacht

Ein einzigartiger Barbados Rum - destilliert aus Melasse in der Pot- und Column Still in der West Indies Rum Distillery auf Barbados.

Für den Planteray CUT & DRY werden zunächst reife Kokosnüsse geerntet, aufgeschlagen und zum natürlichen Trocknen ins Freie gelegt. Die getrockneten Kokosnüsse werden in einem Blend von Barbados unaged column still Rum und Barbados unaged Gregg Pot Still Rum infundiert.

Diese Infusion wird dann mit bis zu 3 Jahre altem Barbados-Rum vermählt.
Pro Liter Rum wird eine Kokosnuss benötigt.

Tasting Notes: So schmeckt der Planteray CUT & DRY

• Aroma: sehr intensive Aromen von Kokosnussmark und Vanille, dahinter Zimt sowie Anklänge von Sesamöl
• Geschmack: außergewöhnlich rund und weich - deutlich der Einfluß der Kokosnüsse, dazu gesellen sich satte Noten reifer Bananen, etwas grüner Ingwer und sanfte Anklänge von Melasse und Kräutern
• Abgang: im Abgang weniger Kokosnuss, jetzt deutlich reife Vanille und wieder die Bananen, über allem leicht würzige Töne