Kilchoman Batch Strength

Steckbrief: Der Kilchoman Batch Strength im Überblick

• Kilchomans erstes Batch Strength Release!
• Gereift in einer aufwendigen Faßkompositon: Re-Charred Rotwein-, Oloroso Sherry- und Bourbonfässern
• Ein Single Malt mit intensivem Charakter mit dunklen Früchten, reichen Gewürzen und Honig

Porträt: Was den Kilchoman Batch Strength ausmacht

Im Frühjahr 2023 präsentiert Kilchoman erstmals eine Batch Strength-Abfüllung - diese wird fortlaufend in Batches erscheinen.  

Vom Kilchoman Master Distiller Anthony Wills kreiert, reifte der Whisky in einer aufwendigen Faßkompositon aus Re-Charred Rotwein-, Oloroso Sherry- und Bourbonfässern. 
Um eine Alkoholstärke vom 57,0%vol. zu erreichen, wurde dem Islay Single Malt ein paar Tropfen feinstes Quellwasser hinzugefügt, um den intensiven Charakter von Kilchoman mit dunklen Früchten, reichen Gewürzen und Honig zum Ausdruck zu bringen.

Kilchoman ist eine der wenigen Farmdestillerien in Schottland. 
Jeder Schritt der Whiskyherstellung wird auf traditionelle Weise durchgeführt, von der Ernte der Gerste bis zur Befüllung der Flaschen wird alles direkt bei Kilchoman abgewickelt.  

Die Whiskys von Kilchoman zeichnen sich durch ihre stark rauchigen Noten aus, die so typisch für die Insel Islay sind. 
Auf dem Malting Floor wird die Gerste traditionell gemälzt, und für das Darren wird inseleigener Torf verwendet,  der dem Whisky sein intensiv rauchiges Aroma verleiht.

Tasting Notes: So schmeckt der Kilchoman Batch Strength

• Aroma: reife rote Früchte, vor allem frische Kirschen sind präsent, dahinter Heideblüten und ein intensiver Torfrauch
• Geschmack: voll und reichhaltig im Geschmack - zu Beginn kräftiges Toffee und intensive würzige Noten, dann folgen Vanille und wieder die Früchte - über allem satter Torfrauch
• Abgang: samtig-weich im Abgang mit Tönen von frischem Fladenbrot, Butter und Honig