The Real McCoy 5 Jahre

Steckbrief: Der The Real McCoy 5 Jahre im Überblick

• Komplexer Qualitäts-Rum: The Real McCoy aus der Foursquare Distillery
• Auf der ISC 2018 zum ersten „Supreme Champion“ seiner Art gekürt !
• Destilliert in kleinen Chargen in einer seltenen Kombination aus Pot und Column Stills
• Ohne Zusatz von Süßungsmitteln, Aromen oder chemischen Stabilisatoren

Porträt: Was den The Real McCoy 5 Jahre ausmacht.

Mit The Real McCoy Rum lassen Dokumentarfilmer und Markengründer Bailey Pryor sowie Foursquare Master Distiller Richard Seale die Geschichte von Bill McCoy aufleben. Der Pionier unter den “Rum-Schmugglern” der Prohibitionszeit verkaufte seinen Karibik-Rum als erster legal von einem Segelboot aus - außerhalb der damaligen Drei-Meilen-Grenze und damit auf internationalem Gewässer.
 
McCoy machte sich zudem einen Namen, weil er seinen Rum nie durch das Strecken mit Terpentin, Holzalkohol oder Pflaumensaft verfälschte. Statt “Booze”, “Hooch" oder ”Rot Gut" gab es bei McCoy echten Qualitäts-Rum: The Real McCoy.

Ihm zu Ehren wird der Rum nach der Prohibitionstradition in der Foursquare Distillery auf Barbados hergestellt: ohne Zusatz von Süßungsmitteln, Aromen oder chemischen Stabilisatoren, dafür mit feinster Blackstrap-Melasse und reinem Quellwasser.

Destilliert wird in kleinen Chargen in einer seltenen Kombination aus kupfernen Pot und Column Stills, gereift in stark ausgebrannten Bourbon Barrels oder auch Sherry Casks. Das Ergebnis? Rum, der bei der ISC 2018 als erster seiner Art zum „Supreme Champion“ gekürt wurde.

Das Flaggschiff der Marke und ein Standard für die Hausbar ist The Real McCoy 5 Jahre. Mit Trockenfrüchten, braunem Zucker, gerösteten Mandeln und Würze schmeckt er pur oder in Premium-Cocktails.

Tasting Notes: So schmeckt der The Real McCoy 5 Jahre

• Aroma: eine leichte Süße mit Aromen von Rosinen und dunklen Pflaumen, dazu Butterscotch und leicht nussige Aromen
• Geschmack: weich und voll im Geschmack - deutlich saftige Trockenfrüchte - vor allem Rosinen, Datteln und Pflaumen, dann gesellt sich eine elegante Würze dazu, brauner Rohrzucker und geröstete Mandeln sind präsent
• Abgang: sehr lang im Abgang - angenehm weich und harmonisch mit süßen und würzigen Anklängen von reifen Früchten und altem Holz