Port Charlotte PAC: 01 2011 56,1%vol. 0,7l

Steckbrief: Der Port Charlotte PAC: 01 2011 im Überblick

• Cask Exploration Series: 8 Jahre gereift inklusive einem Finish in exPauillac-Rotweinfässern
• Heavily Peated PAC: 01: Abgefüllt mit einem Phenolgehalt von 40ppm
• 2011er Vintage: Kreiert von Head Distiller Adam Hannett
• Paulliac aus dem Bordeaux: Pauillac ist die Bordeaux-Appellation auf der Halbinsel Médoc

Porträt: Was den Port Charlotte PAC: 01 2011 ausmacht.

Der Port Charlotte PAC: 01 2011 ist eine Abfüllung der Cask Exploration Series, die sich auf außergewöhnliche Finishes spezialisiert hat.
Der stark getorfte Port Charlotte PAC: 01 2011 erhielt sein Finish in ehemaligen Paulliac-Weinfässern von der Halbinsel Médoc aus dem Bordeaux-Gebiet Frankreichs.
Das Ergebnis ist ein herrlich ausgewogener Single Malt mit viel Torf, erdigen Tönen und frischem Kernobst.

Jedes spezifische Terroir ist dafür verantwortlich, welche Aromen ein Single Malt entwickeln kann. Dies kann man insbesondere auch beim Port Charlotte PAC: 01 2011 erkennen. Der Neuzugang in der Cask-Exploration-Serie verbrachte die zweite Hälfte seiner Reifezeit in Paulliac-Fässern aus dem Bordeaux.

Tasting Notes: So schmeckt der Port Charlotte PAC: 01 2011

• Aroma: zu Beginn erdige Aromen gepaart mit mineralischen Tönen und viel Rauch - dahinter frische grüne Äpfel - über allem frische Meeresluft
• Geschmack: voll und kräftig im Geschmack - wieder die erdigen Noten, jetzt gemeinsam mit Anklängen von getrockneten Kräutern, kräftigem Waldhonig und reifen Birnen - über allem eine deutliche Rauchnote
• Abgang: lang und leicht süß im Abgang mit Anklängen feuchter Asche, dann entwickeln sich Töne frischer Kräuter - vor allem Eukalyptus, Kampher und Menthol