GlenAllachie 11 Jahre Premier Cru Classé Wine Cask Finish

Steckbrief: Der GlenAllachie 11 Jahre Premier Cru Classé Wine Cask Finish im Überblick

• Wein’s so schön ist: Neues aus der Wine Cask Series von The GlenAllachie
• Aus portugiesischem Holz geschnitzt: Fruchtgenuss pur mit der Wood Finish Series
• Erschaffen von Branchen-Ikone Billy Walker 
• Naturbelassen: Abgefüllt ohne Farbstoffe und ohne Kältefiltrierung

Porträt: Was den GlenAllachie 11 Jahre Premier Cru Classé Wine Cask Finish ausmacht.

Sie kommen aus Italien, Frankreich oder Portugal, sorgen für ein Plus an Komplexität und sind die zentralen Bausteine der Wine Cask Series von The GlenAllachie: von Billy Walker ausgesuchte, mit Wein vorbelegte Barriquefässer. Jetzt endlich (im Herbst 2023) sorgen drei limitierte Abfüllungen für Nachschub - und versprechen vielfältige Perspektiven auf den Speyside-Whisky.

Ob das Terroir des Weins, die Rebsorte, die Eichenart oder der Grad des Toastings: Faktoren wie diese beeinflussen die Eigenschaften der Whiskys und lassen Single Malts mit Geschmacksprofilen entstehen, die im Gedächtnis bleiben.

Dafür sind u.a. nicht etwa Portwein, sondern Rotweinfässer aus dem Douro-Tal verantwortlich. Eine der ältesten geschützten Weinregionen der Welt produziert robuste, charaktervolle Rotweine. The GlenAllachie 11 Jahre Premier Cru Classé Wine Cask Finish reifte in französischer Eiche, in der zuvor ein prestigeträchtiger Rotwein gelagert wurde. Dieser stammt von einem von nur fünf Châteaus, die diese Spitzenklassifizierung für Bordeaux-Weine besitzen. Der Effekt: Noten von schwarzem Johannisbeersirup, wärmendem Mokka, Trüffel und Ingwerkeksen.

Tasting Notes: So schmeckt der GlenAllachie 11 Jahre Premier Cru Classé Wine Cask Finish

• Aroma: tiefe, dunkle Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Mokka - dahinter erdige Aromen von Trüffeln und kräftiger Würze
• Geschmack: deutlich wieder die schwarzen Johannisbeeren und der Mokka, dann würzige Noten von Ingwer und würzigen Crackern
• Abgang: lang im wärmenden Abgang - die Früchte treten in den Hintergrund und machen Platz für viel Würzigkeit