Dingle Bealtaine - Wheel of the Year Series

Steckbrief: Der Dingle Bealtaine - Wheel of the Year Series im Überblick

• Der Dingle-Dram zum keltischen Sommer: Der Bealtaine aus der “Wheel of the Year”-Serie
• Die “Wheel of the Year”- Serie: Das keltische Rad des Jahres in acht Abschnitten
• Der Bealtaine Single Malt ist eine Hommage an den Sommer.

Porträt: Was den Dingle Bealtaine - Wheel of the Year Series ausmacht

Auf der Dingle-Halbinsel im Südwesten Irlands ist das keltische Erbe bis heute spürbar - dank der Dingle Distillery nicht nur in Form von Relikten. Die handwerklich arbeitende Brennerei lässt die tausende Jahre alte Geschichte ihrer Heimat mit einer Serie von Sonderabfüllungen aufleben.

Die “Wheel of the Year”- Serie orientiert sich am keltischen Rad des Jahres. Dieser Sonnenkalender zeigt die Zeit sowie Jahreszeiten an und ist in acht Abschnitte eingeteilt. Zu jedem von ihnen veröffentlicht Dingle einen limitierten Single Malt (und zelebriert mit einem Bonus-Whisky obendrein den traditionellen Zaunkönigstag).

Nach den Single Malts Samhain und Lá le Bríde zum keltischen Neujahr und dem Frühlingsanfang, starten die Iren mit dem Single Pot Still Whiskey Bealtaine nun in die Sommersaison.

Weder Blend noch Single Malt, entstehen Whiskeys dieser irischen Kategorie in einer einzelnen Brennerei, die dafür eine Mashbill aus gemälzter und ungemälzter Gerste zusammen in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert.

Der Bealtaine steht im Zeichen des gleichnamigen keltischen Festes, das den Beginn des Sommers markiert. Die auf 5.000 Flaschen begrenzte Abfüllung ist eine Hommage an lange Sommerabende und das Bealtaine-Feuerfest.

Nach Reifung in erstbefüllten Bourbon Casks und ausgiebigem Finish in First Fill Shiraz Wine Casks, entfaltet sie entsprechend gefeierte Noten von Trockenfrüchten, nussigem Karamell und dunkler Schokolade.

Auflage: 5.000 Flaschen

Tasting Notes: So schmeckt der Dingle Bealtaine - Wheel of the Year Series

• Aroma: süße Aromen von sonnengetrockneten Rosinen, Datteln und Vanillecreme.
• Geschmack: warm mit einem Hauch von in Sirup getränkten dunklen Kirschen, nussigem Karamell und samtiger dunkler Schokolade
• Abgang: die sirupartige Textur schmilzt sanft zu einem warmen, würzigen Abgang dahin