Akkeshi Taisho 2022

Steckbrief: Der Akkeshi Taisho 2022 im Überblick

• Blended Japanese Whisky: Sommerliches von Akkeshi!
• 24 Solar Term Series: Taisho 2022 ist das achte Release der Serie
• Ein Sommer-Dram: Zitrusfrische, ein Hauch Salz und Salbei sowie süße Schokolade

Porträt: Was den Akkeshi Taisho 2022 ausmacht.

Erst vor rund sieben Jahren nahm die Akkeshi Brennerei mit zwei Pot Stills von Forsyths ihren Betrieb auf und schreibt schon jetzt Erfolgsgeschichte. Wie ihre Vorbilder auf der Whiskyinsel Islay liegt die Brennerei aus der Region Hokkaido direkt am Meer - nur wenige Meter vom Pazifischen Ozean entfernt. Umgeben von Sümpfen hat sie außerdem direkten Zugang zum örtlichen Torf, durch den sogar das Wasser für die Herstellung fließt.

Ihre Small-Batch-Whiskys veröffentlicht die Brennerei in der „24 Solar Term Series“, inspiriert von den 24 Sonnenjahren des alten asiatischen Kalenders.
Der heißesten Zeit des Jahres und ihren vielen Festen mit Feuerwerken ist der Akkeshi Taisho 2022 gewidmet. Sein indigoblaues Design ist inspiriert von Yukata, den leichten Sommerkimonos, die in den Sommermonaten getragen werden. Für den Blended Japanese Whisky vermählt Akkeshi Single Malt mit Grain Whisky, der als Rohbrand zugekauft und vor Ort gereift wurde. Nach Reifung in unter anderem Mizunara Oak Casks entsteht ein Sommer-Dram mit Zitrusfrische von Grapefruit bis Limette, einem Hauch Salz und Salbei sowie süßer Schokolade.

Tasting Notes: So schmeckt der Akkeshi Taisho 2022

• Aroma: volle Aromen von reifen Zitrusfrüchten, vor allem Limetten und Grapefruits, dahinter frische Kräuter - Salbei und etwas Liebstöckl
• Geschmack: weich und ausgewogen - wieder die Zitrusfrüchte, dazu deutlich helle Schokolade und Salbeibonbons
• Abgang: lang und weich im Abgang - jetzt wieder die Früchte im Vordergrund, die Schokolade und die Kräuter treten in den Hintergrund