Edradour 10 Jahre 2012/2023 Single Cask #491 Signatory

Steckbrief: Der Edradour 10 Jahre 2012/2023 Single Cask #491 Signatory im Überblick

• Ein Klassiker von Signatory: Edradour 10 Jahre Single Malt aus dem Single Cask
• Intensive Sherryfaßreifung: Die dunkle Farbe verrät das Faß und weckt die Vorfreude
• Single Malt Whisky mit viel Frucht und Finesse: Dieser Whisky verwöhnt den Gaumen

Porträt: Was den Edradour 10 Jahre 2012/2023 Single Cask #491 Signatory im Überblick ausmacht.

Was mag es Schöneres geben, als als Eigentümer einer Destillerie durch das eigene Lagerhaus zu gehen und Fässer für eine Abfüllung auszuwählen?

Der unabhängige Abfüller Signatory ist in dieser glücklichen Lage und streift so regelmäßig durch das Lagerhaus der eigenen Destillerie Edradour in den schottischen Highlands.

In der Un-chillfiltered Collection erscheinen so immer wieder exquisite Einzelfaßabfüllungen der Destillerie Edradour.

Die dunkle Farbe dieser Abfüllung deutet auf eine intensive Sherryfaßreifung hin - die Single Malts sind durchgehend von hoher Qualität und ein genußvolles Highlight.

Darunter auch immer wieder Einzelfässer von 10-jährigem Edradour Single Malt - offensichtlich in ehemaligen Sherryfässern gereift, haben diese Abfüllungen immer eine kräftige dunkle Farbe und zeigen deutlich, welch herrliche Single Malts bei Edradour entstehen.

Das Faß #491 wurde am 05. November 2012 mit frischem Destillat befüllt und reifte über zehn Jahre, bis dieses im März 2023 abgefüllt wurde.

Destilliert: 05. November 2012
Abgefüllt: März 2023
Faß-Nr.: 491

Tasting Notes: So schmeckt der Edradour 10 Jahre 2012/2023 Single Cask #491 Signatory im Überblick

• Aroma: würzige Eiche und Aromen von frischem Gebäck, dazu satte Sherry-Aromen, dunkle Früchte, Datteln und Rosinen - etwas Lakritz und Fenchelsaat
• Geschmack: weich, fast cremig - wieder das Gebäck, dazu Karamell und blumige Noten - über allem deutlich die süßen Sherry-Noten, dunkle Schokolade und eine leichte Würze
• Abgang: mittellanger, wärmender Abgang mit leichten Sherrytönen