West Cork Maritime Release - Sherry Cask

Steckbrief: Der West Cork Maritime Release - Sherry Cask im Überblick

• Maritim & mannigfaltig veredelt: Sonderedition von West Cork
• Markante Flasche: Nach dem Vorbild von irischen Schwimmkugeln mundgeblasen
• Eine von vier Maritim Releases: Vier Abfüllungen umfasst die Sonderedition

Porträt: Was den West Cork Maritime Release - Sherry Cask ausmacht.

Als Denis McCarthy, Ger McCarthy und John O’Connell 2003 West Cork gründeten, machte es wirtschaftlich wenig Sinn, eine Brennerei zu eröffnen. Ausgestattet mit dem Brenner-Wissen ihrer Familien legten der Lebensmittelentwickler und die beiden Fischer dennoch los. Heute ist West Cork in Skibbereen beheimatet - als die größte, vollständig in irischem Besitz befindliche Destillerie des Landes.

Eine neue Sonderedition schlägt die Brücke zum ehemaligen Berufsfeld zweier Gründer. Das “Maritime Release” umfasst vier Abfüllungen in Flaschen, die nach dem Vorbild von Schwimmkugeln für West Cork mundgeblasen wurden. Diese Glashohlkugeln verliehen einst Fischernetzen Auftrieb. Der seitlich angebrachte Ausgießer ermöglicht ein sanfteres Ausgießen.

Bei idealer Trinkstärke entfaltet das irische Quartett abwechslungsreiche Aromen aus unterschiedlichen Finishes.

Für das Finish ihres West Cork Maritime Release - Sherry Cask zogen die Iren Sherryfässer heran und kreierten so ein würzig-fruchtiges Erlebnis. 

Tasting Notes: So schmeckt der West Cork Maritime Release - Sherry Cask

• Aroma: deutlich Sherry im Aroma, reife rote Früchte - vor allem Pflaumen und Kirschen, dahinter Datteln und etwas Leder - dann würzige Aromen von Eichenholz und Kräutern
• Geschmack: weich und mundfüllend - wieder die Früchte, jetzt deutlicher die würzigen Noten
• Abgang: lang im angenehm süßen Abgang - die Früchte sind lange präsent