Jägerin des außergewöhnlichen Geschmacks: Nc’nean Huntress 2023
Highland Whisky mit Frauenpower: aus Schottlands frauengeführter Vorreiter-Brennerei
Umweltbewusst: Single Malt aus erneuerbaren Energien in Recyclingflaschen
Experimentierfreudig: Erstmals mit Rotwein- & Weißweinhefen destilliert
Huntress 2023: Limitiert auf 4.456 Flaschen weltweit
Porträt: Was den Nc’Nean Huntress 2023 Woodland Candy ausmacht.
Nc’nean weiß, wie man eigene Wege geht. Die frauengeführte Vorreiter-Brennerei hat in Sachen nachhaltige Whiskyproduktion bereits beeindruckende Spuren hinterlassen. Die Küsten-Destillerie von der malerischen Halbinsel Morvern baut für die Herstellung ausschließlich auf erneuerbare Energien und brennt ihren Single Malt auf Basis von 100 Prozent biologisch angebauter schottischer Gerste.
Nc‘nean ist zudem die erste Brennerei in Großbritannien, die Netto-Null-Emissionen für die Produktion erreicht hat - und damit das Ziel der schottischen Whisky-Industrie für 2040 um knapp 20 Jahre übertrifft.
Neben dem Wohl des Planeten folgt Nc’nean einer weiteren Fährte: innovative Geschmacks-erlebnisse. Für die limitierte Serie Huntress experimentieren Gründerin Annabel Thomas und ihr Team mit Hefe - der Zutat für faszinierende Aromen.
Huntress 2023: Woodland Candy ist der erste Nc’nean Whisky, der auf vier Hefesorten baut. Zur unkonventionellen Rezeptur des Single Malts zählen z.B. erstmals Rotwein- und Weißweinhefen.
Ein Dram aus der dunklen Recyclingflasche entfaltet so ein komplexes Profil aus buttrigem Toffee, Waldfrüchten und Kräuterwürze.
Tasting Notes: So schmeckt der Nc’Nean Huntress 2023 Woodland Candy
Aroma: zu Beginn fruchtige Aromen von Walderdbeeren und Himbeeren, dahinter etwas schwarze Johannisbeeren, dann entwickeln sich buttrige Toffeearomen und etwas Vanille - über allem frische Kräuter
Geschmack: weich und harmonisch - wieder die Früchte, jetzt deutlicher Toffee und Karamell, auch die Kräutertöne sind präsenter
Abgang: harmonisch und rund im Abgang - die Früchte treten etwas zurück und machen Platz für würzige Noten
