Kilchoman Cognac Cask Matured

Steckbrief: Der Kilchoman Cognac Cask Matured im Überblick

• Kilchomans Premiere: Der erste exCognac-Faß-gereifte Single Malt von Kilchoman
• Limitierte Abfüllung: Limited Edition 2023 - Gereift in 32 exCognac-Barriques
• Stark getorft: Üppige Torfnoten - abgefüllt mit einem Phenol-Gehalt von 50ppm!
• Nur begrenzt verfügbar: 15.100 Flaschen weltweit

Porträt: Was den Kilchoman Cognac Cask Matured ausmacht.

Der Kilchoman Cognac Cask Matured ist das erste offizielle limitierte Release von Kilchoman, das ausschließlich in ehemaligen Cognac-Barriques reifte.

Destilliert im Jahr 2016, reifte der Single Malt in 32 Barriques, die zuvor Cognac enthielten.

Die Reifung in exCognac-Fässern verleiht dem Kilchoman Cognac Cask Matured Noten von Birne, Aprikosen und einem Hauch von Gewürzen, die perfekt im Einklang mit der natürlichen Zitrussüße und dem maritimen Torfrauch von Kilchoman stehen.

Tasting Notes: So schmeckt der Kilchoman Cognac Cask Matured

• Aroma: zu Beginn reichhaltige Aromen reifer Äpfel und Birnen, dahinter frische Kräuter - subtile Aromen von Heidehonig und Gewürzen - über allem Torfrauch
• Geschmack: samtigweiches Mundgefühl - buttrig mit Noten von getrockneten Limonen und Aprikosen, dann wieder würziger werdend mit Muskatnuss und Zimt, geröstete Eiche und Torfrauch begleiten den Geschmack
• Abgang: lang im Abgang - jetzt Trockenfrüchte und Marzipan, dazu kristallisierter Zucker und viel Trofrauch - gut ausbalanciert zwischen Süße und Würze