West Cork 5 Jahre Pot Still

Steckbrief: Der West Cork 5 Jahre Pot Still im Überblick

• Single Pot Still Whiskey: Dreifach destilliert, gereift in first-fill exBourbonfässern
• Außergewöhnlich: Destilliert mit hohem Malt-Anteil von 66%
• Die größte, vollständig in irischem Besitz liegende Destillerie des Landes
• West Cork: Acht Pot Stills, sieben Warehouses, rund 55.000 Fässer

Porträt: Was den West Cork 5 Jahre Pot Still ausmacht.

Der West Cork Pot Still 5 Jahre Pot Still zeigt Noten von Heu, frisch geschnittenem Gras, Karamell und Birne mit Untertönen von Pflaume und Trockenfrüchten. Außergewöhnlich: Der Single Pot Still Irish Whiskey besitzt mit einem Verhältnis von 66:33 zwischen gemälzter und ungemälzter Gerste einen hohen Malt-Anteil. 

Den Großteil des Equipments baute das Team der 2003 gegründeten West Cork Distillers einst selbst. Heute arbeitet die südlichste Whiskeybrennerei Irlands mit acht Pot Stills, verwaltet rund 55.000 Fässer in sieben Warehouses und verkauft ihre Produkte in über 70 Länder. Ein beachtlicher Erfolg.
Er baut auf die Vision der drei Gründer-Freunde: Whiskeys höchster Qualität zu attraktiven Preisen herstellen und dabei nachhaltige Arbeitsplätze in einer der abgelegensten und zugleich schönsten Regionen Irlands schaffen.

West Cork ist die größte, vollständig in irischem Besitz liegende Destillerie des Landes. Für die Whiskeys verwendet das unabhängige Team ausschließlich frisches Quellwasser sowie 100 Prozent Getreide aus irischem Anbau. Typisch für den milden Whiskeystil der Insel, sind alle Abfüllungen der West Cork Distillers dreifach destilliert.

Tasting Notes: So schmeckt der West Cork 5 Jahre Pot Still

• Aroma: Aromen von Heu und frisch gemähtem Gras, dazu Karamell und die Süße von Birnen - im Hintergrund Trockenpflaumen
• Geschmack: Schichten von Gerste und Malz, Vanille und schwarzem Pfeffer
• Abgang: mittlerer Abgang - deutlich Zuckerwatte, dazu wieder die Vanille und die Pflaumen