Produktbeschreibung "Kilchoman Vintage 2015 Pedro Ximénez Cask #330 #5/5"
Steckbrief: Der Kilchoman Vintage 2015 Pedro Ximénez Cask #330 #5/5 im Überblick
Uniquely Islay Series: AN GEAMHRADH 2022
Kilchomans einzigartige Single Cask Collection: 5 limitierte Abfüllungen in der Serie
Kräftig getorft: Die Pedro Ximénez Cask-Abfüllung hat einen Phenol-Gehalt von 20ppm
Limitierte Abfüllung: Nur 329 Flaschen
Porträt: Was den Kilchoman Vintage 2015 Pedro Ximénez Cask #330 #5/5 ausmacht.
Ein besonderes Highlight der Reihe ist der Kilchoman Vintage 2015 Pedro Ximénez Cask #330 #5/5, der ausschliesslich in einem ehemaligen Pedro Ximénez-Hogshead reifte - voll von Aromen von trockenen Früchten und dunkler Schokolade, der für den klassischen Islay-Stil aus Zitrusnoten und der Kilchoman-typischen floralen Note steht. Der Whisky ist mit 20ppm leicht getorft.
Das visionäre Bestreben der 100% Islay Philosophie findet in dieser einzigartigen Single Cask Kollektion ihren Ausdruck.
Getragen von der jahrhundertealten Tradition des "farm distilling", den unendlichen Möglichkeiten der handwerklichen Prozesse vor Ort und einem herausragenden Faß-Managements, zeigt sich der kunstfertige Variantenreichtum Kilchomans.
Es werden unterschiedliche Faßtypen, Vintages und Rauchstufen in Cask Strength präsentiert.
Jedes der Fässer ist für das Release AN GEAMHRADH 2022 von I-V beziffert, jede Flasche händisch einzeln nummeriert und mit einer kurzen Distiller's Tasting Note versehen.
Kilchoman ist stolz darauf, Schottlands einzige Brennerei zu sein, die einen Single Malt aus eigens angebauter und gemälzter Gerste präsentiert.
Die Uniquely Islay Serie gibt Kilchoman dabei die Möglichkeit, mit außergewöhnlichen Faßtypen zu experimentieren und diese vorzustellen.
"So there are some really interesting cask types here which is something that we now specialize in a bit. We call them our Experimental Casks that we fill; all from different types of wine and spirits", erklärt Anthony Wills, Kilchoman Founder und MD.
Tasting Notes: So schmeckt der Kilchoman Vintage 2015 Pedro Ximénez Cask #330 #5/5
Aroma: kräftige Aromen von saftigen Trockenfrüchten wie Datteln, Feigen und Rosinen, dazu süße Marmelade und etwas Torfrauch
Geschmack: weich und mundfüllend, wieder die Datteln und die Feigen, dazu Backpflaumen und dunkle Schokolade - über allem leichter Torfrauch
Abgang: lang im angenehm süßen Abgang - die Früchte und die Schokolade sind präsent
