GlenAllachie 2012/2022 Cuvée Cask Finish

Vorteilhafte Verbindung: Billy Walker kreiert das erste offizielle Whisky-Cuvée

• GlenAllachies erstes offizielle Whisky-Cuvée
• Veredelt in feinsten Barriquefässern
• Kreiert von der lebenden Whisky-Legende Billy Walker

Porträt: Was den GlenAllachie 2012/2022 Cuvée Cask Finish ausmacht.

Cuvée - das ist französisch und kommt aus der Winzerwelt.

Abgeleitet vom Wort "cuve" für Faß oder Tank beschreibt es die Vermählung verschiedener Weine, die unter einem Etikett abgefüllt werden.  

Winzer kombinieren so die Eigenschaften und Aromen bestimmter Weinanbaugebiete oder Rebsorten zu einem köstlichen Gleichgewicht.  

Das Vorgehen verlangt in der Wein- wie auch der Whiskyherstellung großes Fingerspitzengefühl.

Ein Fall für Billy Walker.

Seine in 50 Jahren Erfahrung erlangte Blending-Kunst demonstrierte Billy Walker bereits mehrfach in Form der Whisky-Cuvées exklusiv für Deutschland.

Jetzt selektierte und kombinierte die lebende Legende Barrels und Barrique-Fässer zum ersten offiziellen The GlenAllachie Cuvée Cask Finish 2012/2022.

Der Single Malt reifte zunächst in ehemaligen Bourbon Barrels.
Für die Veredelung zog Billy Walker verschiedene Barrique-Fässer aus europäischer Eiche heran, teils aus den berühmten Regionen Languedoc und Valpolicella, teils von Premier Cru Classé-Schlössern in Bordeaux.
Kunstvoll verschnitten, bietet das limitierte Release am Gaumen elegante Steinfrüchte, Noten von gerösteten Mandeln und pikante Orangenschalen.

Tasting Notes: So schmeckt der GlenAllachie 2012/2022 Cuvée Cask Finish

• Aroma: kräftige Aromen von Orangenblüten, Espresso, Maraschino-Kirschen und Heckenkirschen, dazu kandierte Steinfrüchte, Haselnüsse, Lavendel und Zimt
• Geschmack: deutlich Noten von Zartbitterschokolade, reifen roten Johannisbeeren und gerösteten Kaffeebohnen, dahinter gebrannte Mandeln, süße Brombeeren und Orangenzesten
• Nachklang: lang im Abgang - wieder die Mandeln und die Brombeeren, dazu gesellen sich würzige Töne von Ingwer und Lakritze