Seit 1988 ist Signatory Vintage Abfüller von außergewöhnlichen Whisky-Schätzen und hat sich in dieser für die Whiskywelt recht kurzen Zeit international in der Branche etabliert.
Mit seinen Abfüllungen macht Andrew Symington Genießern Tropfen zugänglich, die ihnen für gewöhnlich verborgen bleiben.
Dazu zählen spezielle Jahrgangswhiskys aus einer geschlossenen Brennerei ebenso wie Single Malts aus seltenen Einzelfässern oder Destillerien, die schwerpunktmäßig Whisky für Blends produzieren.
Den blumig-frischen Speyside Single Malt, für den noch einer der rar gewordenen Wormtub Condenser zum Einsatz kommt, hat Signatory Vintage für den Glen Elgin 14 Jahre 2008/2022 1st-fill Sherry Butt #9 Finish mit einem Finish im First-Fill Sherry Butt versehen.
Aroma: leicht und harmonisch mit süßen Aromen reifer Früchte, dazu milder Honig und etwas Vanille - über allem würzige Eiche und Heidekraut
Geschmack: weich und mundfüllend, wieder die Früchte und der milde Honig - dazu Butterscotch und Karamell
