Glencadam 13 Jahre Batch #3

Steckbrief: Der Glencadam 13 Jahre Batch #3 im Überblick

• Glencadams Abfüllung zur Wiederauferstehung der Destillerie im Jahre 2003
• Sommerfrüchte, edle Gewürze und reife Vanille im Überfluß
• Abgefüllt ohne Kältefiltrierung & ohne Farbstoffe

Porträt: Was den Glencadam 13 Jahre Batch #3 ausmacht.

Im Jahr 2003 von Angus Dundee Distillers aus dem Dornröschen-Schlaf gerissen, ist die schottische Highland-Destillerie Glencadam endlich wieder da!
Der 13-jährige Single Malt Whisky in limitierter Auflage feiert die Wiederauferstehung der leider recht unbekannten Malt-Destillerie.

Gereift in ehemaligen Bourbonfässern verwöhnt der Single Malt Whisky mit herrlichen Noten reifer Sommerfrüchte, edlen Gewürzen und reifer Vanille.

Oft noch unbekannt, aber nach der Verkostung meist unvergessen: Das ist Glencadam Whisky. Die Single Malts der kleinen Brennerei aus den East Highlands entstehen wie zu Glencadams Gründerzeit und reifen in einer Vielzahl an hochwertigen Fässern.

Anfang der 2000er Jahre war es an der Zeit: Glencadam sollte nicht mehr nur namenloser Bestandteil schottischer Blends sein, sondern sich selbst einen Namen machen. Endlich. Denn die Brennerei aus dem Städtchen Brechin in den östlichen Highlands gibt es bereits offiziell seit 1825.
 
Das Gründungsdatum zeigt: Glencadam hat sich früh lizensieren lassen, nachdem der “Excise Act” die Steuern auf Whisky massiv senkte. Gleichzeitig deutet eine offizielle Gründung in diesem Zeitraum an, daß es vor Ort vermutlich schon vorher “illicit stills” gab, also illegal gebrannt wurde.

Tasting Notes: So schmeckt der Glencadam 13 Jahre Batch #3

• Aroma: zu Beginn Mirabellen und Aprikosen, dahinter würzige Aromen von Kardamom und frischen Kräutern - über allem frische Vanille und Zitronenzesten
• Geschmack: mundfüllend und cremig - erinnert an warmen Vanillepudding mit süßen Rosinen und Sultaninen, dazu Shortbread und Ingwerkekse - im Hintergund frische Apfelschalen
• Abgang: mittlerer Abgang mit eleganten Tönen gerösteter Nüsse und reifer Früchte