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Artikel-Nr.: 20959

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Produktbeschreibung "Kopke 1985 Colheita"

Kopke ist das älteste Portwein-Haus - jeder Wein dieses Hauses erzählt eine Geschichte.

Die Trauben für Kopkes Colheitas werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand geerntet und entrappt, anschliessend gekeltert und verarbeitet.

Der Wein wird sorgfältig mazeriert, um die Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, die durch ständiges Rühren während der Gärung verstärkt werden - dies geschieht in Fässern (Lagares) bei kontrollierter Temperatur zwischen 28-30 Grad Celsius bis der gewünschte Süßegrad (Baumé) erreicht ist.

Anschließend wird An diesem Punkt wird Tresterbrand hinzugefügt, um den endgültigen Likörwein herzustellen.

Das Ergebnis ist ein Wein von hoher Qualität, hergestellt aus einer einzigen Ernte.

Ein Colheita-Wein reift in Eichenfässern, nie weniger als sieben Jahre.

Anschliessend wird der Portwein auf Flaschen abgefüllt.

Der Kopke 1985 Colheita hat eine lebendige Bernsteinfarbe.

Aroma: reich und elegant in der Nase, mit vorherrschenden Aromen von getrockneten Früchten, gut umhüllt von feinen Noten von Vanille und Schokolade

Geschmack: ein intensiver und vollmundiger Wein, aber dennoch delikat und gut strukturiert

Abgang: ein tiefer, köstlicher und anhaltender Abgang

Ideal zu Walnuss- und Mandelkuchen.

Am besten servierst Du den Kopke 1985 Colheita bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 Celsius.

Weitere Informationen

Abfüller:	Originalabfüllung
Land:	Portugal
Destilliert:	1985
Farbstoff:	ohne Farbstoff
Sulfite:	enthält Sulfite
Flascheninhalt:	0,75l
Alkoholgehalt:	20%vol.
Produktkategorie:	Portwein
Produktart:	Portwein
Produktmarke:	Kopke
Weingut:	Sogevinus - Fine Wines, S.A.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Sogevinus Fine Wines S.A., Avenida Diogo Leite 344, 4400 - 111 Vila Nova de Gaia, Portugal
Hersteller:	Sogevinus Fine Wines S.A., Avenida Diogo Leite 344, 4400 - 111 Vila Nova de Gaia, Portugal

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