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Artikel-Nr.: 20957

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Produktbeschreibung "Kopke Fine Tawny"

Kopke ist das älteste Portwein-Haus - jeder Wein dieses Hauses erzählt eine Geschichte.

Zum optimalen Zeitpunkt von Hand geerntet, werden die Trauben entrappt, gekeltert und sorgfältig mazeriert, durch ständiges Rühren während der Fermentation in Edelstahltanks werden die Aromen verstärkt.

Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur zwischen 28 und 30 Grad Celsius bis der richtige Süßegrad (Baumé) erreicht ist.

Anschließend wird Traubentrester hinzugefügt, um den endgültigen Portwein herzustellen.

Verschnitten werden Weine verschiedener Ernten, mit unterschiedlichen Reifegraden in Edelstahltanks und Holzfässern für mindestens drei Jahre, das Ergebnis ist ein reichhaltiger und aromatischer Portwein mit perfekter Süße.

Der Kopke Fine Tawny hat eine lebendige orange-braune Farbe.

Aroma: in der Nase offenbart der Kopke Fine Tawny Aromen von reifen und honigsüßen Früchten, kombiniert mit duftenden Aromen von Vanille

Geschmack: ein glatter und runder Gaumen, voll von reichen und einhüllenden Noten

Der Kopke Fine Tawny ist der ideale Portwein zu Desserts wie Karamell, Kaffee, Aprikosen und Trockenfrüchten.

Der Kopke Fine Tawny passt perfekt zu karamellisierten Walnüssen, Tiramisu, Haselnuss-Baiser-Torte und mildem Käse (sehr gut zu Brie).

Am besten serviert man den Kopke Fine Tawny bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 Grad Celsius.

Weitere Informationen

Abfüller:	Originalabfüllung
Land:	Portugal
Farbstoff:	ohne Farbstoff
Sulfite:	enthält Sulfite
Flascheninhalt:	0,75l
Alkoholgehalt:	19,5%vol.
Produktkategorie:	Portwein
Produktmarke:	Kopke
Weingut:	Sogevinus - Fine Wines, S.A.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Sogevinus Fine Wines S.A., Avenida Diogo Leite 344, 4400 - 111 Vila Nova de Gaia, Portugal
Hersteller:	Sogevinus Fine Wines S.A., Avenida Diogo Leite 344, 4400 - 111 Vila Nova de Gaia, Portugal