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Produktbeschreibung "Holyrood New Make Spirit 01: Brewers x Distillers Yeast 60%vol. 0,5l"

Edinburgh im Brennfieber: Holyrood setzt neue Whiskyimpulse für Entdecker

In Edinburghs Altstadt braut sich etwas Neues zusammen: 2019 gegründet, bringt die Holyrood Distillery nach über 100 Jahren die Single-Malt-Produktion zurück in Schottlands hügelige Hauptstadt.

Inspiriert, aber nicht diktiert von der Vergangenheit, verbindet Holyrood handwerkliche Tradition mit kühnen, neuen Ideen für Geschmack - eine vielversprechende Kombination, die bereits mit der Auszeichnung zum "Icons of Whisky Scotland - Craft Producer of the Year 2022" gewürdigt wurde.

Zu neuen Horizonten in der Whiskyproduktion begibt sich Holyrood durch das Experimentieren mit Malzsorten, Fermentation und speziellen Fässern - angelehnt an Edinburghs reiches Brauerbe.

Wie sich der Forschergeist auf den späteren Holyrood Single Malt auswirken wird, zeigen die New Makes der Brennerei.

Jeder Whisky-Rohbrand der Brewer's Series aus den schlanken, hohen Pot Stills der Brennerei bezieht sich auf ein anderes Element des Brauprozesses - von der Auswahl der Hefe bis hin zu speziellen Malzverhältnissen.

Teils ungelagert, teils faßgelagert, demonstrieren die kräftigen Malzbrände die Vielfalt an Aromen, die Holyroods experimentelle Herangehensweise hervorzubringen in der Lage ist.

New Make Spirit Series No. 01 ist die erste Abfüllung der Brewer's-Reihe.

Holyrood konzentriert sich auf Edinburghs Erbe als Braustadt, Inspiration für die Kreation der Grundbausteine des Geschmacks.

Hier zeigt die Holyrood-Destillerie, wie Bierhefe und Destillierhefe gut zusammenspielen.

Die verwendete Ale-Hefe ist eine amerikanische Ale-Hefe, die ein sauberes Mundgefühl mit Noten von Pfirsich und weichen Zitrusfrüchten hervorbringt.

Dies verleiht dem Destillat zusätzlichen Geschmack gegenüber der Destillierhefe, M-Strain, die bei der Umwandlung von fermentierbarem Zucker äußerst effizient ist.

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Weitere Informationen

Rauch:	nicht rauchig
Destillerie:	The Holyrood Distillery Ltd.
Abfüller:	Originalabfüllung
Land:	Schottland
Region:	Lowlands
Farbstoff:	ohne Farbstoff
Kältefiltriert:	ohne Kältefiltrierung
Flascheninhalt:	0,5l
Alkoholgehalt:	60%vol.
Produktkategorie:	Whisky
Produktart:	Rohbrand - New Make Spirit
Produktmarke:	Holyrood
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
Hersteller:	The Holyrood Distillery Ltd., c/o WJM LLP, The Capital Building, 12/13 St. Andrew Square, Edinburgh EH2 2AF, Großbritannien