Chapter Two Folk Linkwood 11 Jahre Fable Whisky

Porträt: Was den Chapter Two Folk Linkwood 11 Jahre Fable Whisky ausmacht.

Der Unabhängige Abfüller Pendulum Spirits Ltd. füllt unter dem Namen Fable Whisky Einzelfässer ab, die mit der Kunst des Geschichtenerzählens, der Animation und der Illustration verbunden sind.

Legendäre Mythen werden durch die Kunst zum Leben erweckt und präsentieren handverlesene Single Malts mit unverwechselbarem Geschmack und faszinierendem Charakter.
Die erste Fabel-Reihe befasst sich mit der Legende "The Ghost Piper of Clanyard Bay“.

Clanyard Bay ist eine Bucht, ein paar Meilen südlich von Port Logan auf der westlichen Halbinsel Dumfries und Galloway in Schottland gelegen.
Die nächste größere Stadt Stranraer ist ca. 24km entfernt und nach Irland ist es nur ein kurzer Sprung über das Wasser.

Destilliert: 16.07.2010
Abgefüllt: 26.04.2022
Faß-Nr.: 309281
Auflage: 274 Flaschen

Die Geschichte zum Whisky: "The Ghost Piper of Clanyard Bay“

Der unverwechselbare Klang der Dudelsäcke ist in Schottland ein gängiges Geräusch, besonders in den Städten und bei Festen und Feiern.
Aber was passiert, wenn sich der Piper selbst in Luft auflöst? 
In der schottischen Geschichte und Folklore gibt es mehrere Geschichten über Phantom-Piper.

In vergangenen Tagen soll sich ein dunkles Netz von Tunneln von der Cove of Grennan bis zu den Klippen der Clanyard Bay in der Nähe von Stranraer erstreckt haben.
Die Einheimischen glaubten, dass Feen in diesen Tunneln und Höhlen lebten, und niemand wagte es, hineinzugehen und sie zu stören, bis eines Tages ein Piper mutig die Höhlen betrat. 
Er spielte laut auf seinem Dudelsack, begleitet von seinem treuen braunen Hund.
Die Musik dröhnte stundenlang und verklang langsam, bis sie nicht mehr zu hören war.

Plötzlich rannte der Hund erschrocken und heulend ohne Haare aus der Höhle! 
Der Piper wurde nie wieder gesehen.
Obwohl die Höhlen längst verschwunden sind, haben Passanten in Sommernächten den fernen Klang von Dudelsäcken gehört, der tief unter der Erde ertönt.
Vielleicht ist es der Wind, der durch die alten unterirdischen Höhlen pfeift, vielleicht ist es nur ein Trick des Verstandes, oder vielleicht… nur vielleicht ist es der Geist des Pipers, der für immer seine schottischen Melodien spielt.

Chapter Two: Folk

Linkwood hat eine starke Kult-Anhängerschaft und ist bei Whisky-Enthusiasten sehr begehrt.
Der Single Malt Whisky gilt als Edel-Malt, hergestellt in einer der ältesten Destillerien der Region.
Die Destillerie wurde damals auf freiem Feld gegründet, ist aber jetzt Teil der expandierenden Stadt Elgin.
Sie liegt an einem Stausee in einer wunderschönen Landschaft.

Der Malt kann die eine oder andere Überraschung bieten, wie Anis und Rauchigkeit, aber er neigt dazu, komplex zu sein, mit süßen und sauren Noten und einigen angenehmen fruchtigen und grasigen Noten.

Wissenswertes zur Destillerie

Früher baute die Destillerie ihre eigene Gerste an und hatte Kühe, an die das verbrauchte - und alkoholfreie - Getreide der Brennerei verfüttert wurde.
Linkwood wurde als drei verschiedene 26-Jährige Single Malts veröffentlicht, die jeweils 14 Jahre in Ex-Rum-, Rotwein- oder Portweinfässern verbrachten.
Der Whisky spielt eine herausragende Rolle in den Blends von Johnnie Walker und wurde auch als Single Malt Whisky in Diageos Flora & Fauna-Reihe abgefüllt.

Tasting Notes: So schmeckt der Chapter Two Folk Linkwood 11 Jahre Fable Whisky

• Aroma: Gerstenzucker, gelbe Früchte, Äpfel und Bananen, dann folgen Aromen von Aprikosen und Pfirsichen, dazu frische Limonenschalen und reife Pflaumen - mit etwas Wasser reife Melonen, Guave und Piment
• Geschmack: süße, reife Früchte gepaart mit Minze, Zitronen, Zimt und grünem Tee - dahinter Zitronenkuchen und getrockente Ananas
• Abgang: mittellang im Abgang mit Noten heller Trauben, Kiwi und Zimt - gefolgt von Apfelschalen und einer eleganten Frische