Waterford - The Cuvée

Steckbrief: Der Waterford - The Cuvée im Überblick

• Irish Whiskey des Jahres 2022
• Gewinner der Goldmedaille auf der ISW (Internationaler Spirituosen Wettbewerb) 2022
• The Cuvée vereint 25 ihrer einzigartigen Single Farm Origin Whiskys aus verschiedenen Terroirs in Südirland

Porträt: Was den Waterford - The Cuvée ausmacht.

Es ist das höchste Ziel von Whisky-Visionär Mark Reynier - jetzt ist es erreicht.
Mit "The Cuvée" vermählt Reyniers progressive Waterford-Brennerei 25 ihrer einzigartigen Single Farm Origin Whiskys aus verschiedenen Terroirs in Südirland zu einem vielschichtigen, vertieften Geschmackserlebnis - dem aus Sicht von Waterford ultimativen Single Malt Whisky.

Wieso? Mark Reynier erklärt:
"Da ich aus der Weinbranche komme, hat mich schon immer fasziniert, wie die besten Bordeaux-Weine entstehen. Anstatt ihre Trauben zu einem einzigen Wein zu bündeln, machen sich Winzer die Mühe, mehrere Einzelweine zu erzeugen, von denen jeder seinen eigenen, vom Terroir bestimmten Charakter zum Ausdruck bringt. Erst nach monatelanger Reifung werden diese Einzelweine - jeder mit seinem individuellen Profil - zu einem einzigen, tiefgründigen und komplexen Wein, dem Grand Vin, vereint. Warum so nicht auch mit Whisky verfahren? Dies ist die Vision, an der wir sieben Jahre lang gearbeitet haben. Die Essenz des Waterford-Projekts."

Entsprechend komplex ist der Meilenstein-Whisky.
Gereift in französischer und amerikanischer Eiche, verbindet er in der Nase Aromen von roten Äpfeln bis Kaffeekuchen, umschmeichelt ölig den Gaumen mit Grapefruit, dunkler Schokolade oder Müsli und klingt außergewöhnlich lang nach.
Zur Feier ihres "lodestar" (dt. Leitstern) genannten Cuvées hat Waterford die Künstlerin Leah Hewson für die Gestaltung des Etiketts herangezogen.

Die verwendeten Faßtypen:

46% First Fill Bourbon Barrels
22% Virgin-Oak-Fässer aus amerikanischer Eiche
15% Fässer aus französischer Premium-Eiche (Rot- & Weißweine)
17% Vin-Doux-Naturel-Fässer (Sherry & Starkweine)

Tasting Notes: So schmeckt der Waterford - The Cuvée

• Aroma: der Duft von roten Äpfeln, Brotkruste, grünem Laub, Keksen, Orangen, frischer Minze und Kaffeekuchen
• Geschmack: ausgesprochen ölig und strukturiert mit Grapefruit, Zitronenschale, dunkler Schokolade, Kirschen, Müsli und Marmelade