Die fünfte Edition der streng limitierten Sild-Edition! Destilliert in der Slyrs-Destillerie, gereift auf dem Kutter "The Angel's Share" im Hafen von List auf der Insel Sylt.
Gebrannt wurde der Whisky mit Sylter Gerste und nach der Reifung unter Seeklima mit Sylter Quellwasser auf Trinkstärke mit 48%vol. Alkoholgehalt reduziert.
Aroma: rauchige Aromen, dazu etwas Vanille und Malz - etwas Jod, Seetang und weißer Pfeffer
Geschmack: wie eine frische Meeresbrise, leicht salzig, wieder die malzigen Noten - herb-süß zugleich.
Abgang: lang im Abgang, angenehm torfig und komplex
