Tasting Selection Whisky Favorites 08.2020 5 x 0,04l

Jeden Monat wählen wir die spannendsten Neuheiten aus unseren Topsellern der Kategorie Whisky zusammen und erstellen hieraus eine interessante Whisky Tasting Selection.

Für den Monat August 2020 sind folgende Whiskys ausgewählt worden:

Smokehead Rum Rebel 46%vol. Sample 0,04l

Ein neuer Smokehead macht auf sich aufmerksam - in limitierter Auflage!

Rauchig, torfig-salziger Smokehead trifft auf süßen, würzigen karibischen Rum - ein außergewöhnlicher Single Malt Whisky von der Insel Islay!

• Aroma: intensive Torf-Aromen, dann süßer werdend, verbrannte Marshmallows und geröstete Ananas, dahinter Bananen und Schinken
• Geschmack: mundfüllend - ölig mit einer leichten Essig-Note, dazu intensive Rauchnoten und medizinische Töne - über allem Honig und Limonen
• Abgang: lang im Abgang mit Tönen brennender Eichenscheite - im Hintergrund wieder die Früchte

Scarabus Islay Single Malt Hunter Laing 46%vol. Sample 0,04l

Scarabus ist ein alter mystischer Ort auf Islay - in der alten nordischen Sprache bedeutet Scarabus felsiger Ort.

Dieser Islay Single Malt ist ein Whisky für alle, die neugierig sind und ein Auge fürs Detail haben.

Auf dem Etikett und der Geschenkpackung findet sich der Spruch "only those who seek shall find" - nur wer sucht, wird auch finden!

Die Symbole auf der Flasche sind absichtlich nicht eindeutig. Das Design wurde von der Arbeit des in Islay geborenen John Francis Campbell inspiriert, der den Sunshine Recorder entwickelte, ein Gerät, das die Sonnenstunden eines Tages erfasst und eine große Sammlung keltischer Folkloregeschichten zusammenstellt.

• Aroma: viel Islay-Torf und Meersalz, dann deutliche Aromen von  grünen Äpfeln und altem Leder - über allem Lagerfeuerrauch
• Geschmack: wärmend, wieder das Leder - dann Noten von eingekochtem Rhabarber mit einer elegante Vanille-Süße, dahinter weiches Toffee
• Abgang: langer, intensiver Abgang mit deutlich Torf und verkohltem Holz

Orkney 10 Jahre 2009/2020 Director's Choice Home of Malts 46%vol. Sample 0,04l

Unser ganzer Stolz im Jahr 2020!

Eine Abfüllung unter eigenem Namen - neben dem Caol Ila ist dies unsere zweite Abfüllung unter dem Namen Director's Choice!

Der Single Malt Whisky aus der bekannteren der beiden Destillerien auf den Orkneys darf seinen Namen aus rechtlichen Gründen nicht preisgeben.

Aber sei's drum - der Inhalt des Fasses lässt unsere Herzen höher schlagen, denn hier kommt etwas völlig untypisches für diese renommierte Destillerie!

Zehn Jahre reifte der Single Malt Whisky seit dem Jahr 2009 in dem ehemaligen Bourbon-Faß mit der Nummer 5246 - dann wurden am 15. Juni 2020 nur 477 Flaschen in Trinkstärke mit 46%vol. Alkoholgehalt abgefüllt und das Faß war leider schon leer...

• Aroma: deutlich Bienenwachs und Heidekraut im Vordergrund - süß und weich, dazu reife Limonen und Zitronen, fruchtige Aromen reifer Birnen und im Hintergrund Honigmelone mit Schinken
• Geschmack: klar und rein im Geschmack - jetzt sind die reifen Birnen präsent (erinnert an einen edlen Williams Christ Brand), gepaart mit Noten von Zitronenmelisse und Melone mit Schinken - dahinter weiches, poliertes Leder
• Abgang: weich, lang und wärmend im Abgang - wieder die Zitronenmelisse, dazu etwas Honig

Glendalough Single Cask Burgundy Finish 42%vol. Sample 0,04l

Nur 366 Flaschen wurden von dieser Einzelfaßabfüllung abgefüllt.

Zunächst gereift in einem first-fill exBourbon-Faß, anschließend nachgereift in einem Grand Cru Pinot Noir Burgunder-Faß.

• Aroma: zunächst fruchtige Vanille, dann dunkle Beeren und leicht würzige Aromen von Zimt und Eiche
• Geschmack: voller, weicher Körper mit Noten von Butterscotch und mildem Honig, dazu wieder die Beeren und die würzigen Töne - über allem eine leicht erdige Note
• Abgang: langer, jetzt deutlich würziger Abgang mit Kardamom, Anissaat und gemahlener Zimtrinde - im Hintergrund Rosinen, Feigen und dunkle Schokolade

Caol Ila 7 Jahre 2012/2020 Director's Choice Home of Malts 46%vol. 0,7l

Da ist sie - unsere erste Abfüllung unter eigenem Namen!

Lange haben wir gesucht und dann diesen jungen Caol Ila gefunden, der sein jugendliches Alter sehr gut zu verbergen weiß!

Ein echter Vertreter der Whiskyinsel Islay mit allem, was man erwarte - und noch ein wenig mehr...

Destilliert im Jahre 2012, reifte der Single Malt Whisky ausschliesslich in dem ehemaligen Bourbon-Faß mit der Nummer 331914.

Am 15. Juni 2020 war es dann so weit und das Faß wurde mit einer Trinkstärke von 46%vol. Alkoholgehalt ohne Kältefiltrierung und ohne Farbstoffe auf nur 387 Flaschen abgefüllt.

• Aroma: zu Beginn scharf, dann sofort deutlich geräucherter Speck und weicher Torf im Überfluß, dann der Duft von Mullbinden in einem offenen Medizinschrank - im Hintergrund Wachs und altes, feuchtes Holz
• Geschmack: sehr weich und mundfüllend - zu Beginn überraschend süß, dann wieder der Torf (aber nicht zu viel) - erinnert an eine feuchte Moorlandschaft, dahinter folgt wieder der Speck und leichte Töne herber Kräuter
• Abgang: mittellanger Abgang mit einer leichten Süße - Torf, Moor und Speck sind wieder präsent