Produktbeschreibung "Waterford Ballymorgan 1.1 - Single Farm Origin 50%vol. 0,7l"
Am Ufer des irischen Flusses Suir ist kein Geringerer als Mark Reynier im Jahr 2014 "sesshaft" geworden. Der ehemalige Direktor der Bruichladdich-Destillerie hat mit der irischen Destillerie Waterford seinen Traum erfüllt und beweist nun auf sehr eindrucksvolle ud überzeugende Art, was die eigentliche Quelle der so unterschiedlichen Geschmäcker beim Whisky und Whiskey sind - der Boden, auf dem die Gerste wächst!
Jede Abfüllung der Waterford Distillery erkundet einen anderen Ort der Schwerpunkt-Region für den Anbau von Gerste. Terroir für Terroir bilden die exklusiven Irish Single Malt Whiskys ihren Herkunftsort geschmacklich ab. Neben ausgewählten erstbefüllten-Eichenfässer, langer Fermentation und langsamer Destillation in den beiden hauseigenen Pot Stills, liegt daher die Wiege von Waterford in der Kooperation mit mehr als 40 regionalen Farmen. Beim Umgang mit deren Gerste folgen Reynier und Co. einer strengen Methodik aus dem Weinanbau: Das Korn wird separat angebaut, gelagert, gemälzt und destilliert.
Im Regenschatten der Wicklow Mountains bewirtschaftet Robert Milnes Familie in fünfter Generation die fruchtbaren Felder, deren Gerste 2016 zur fruchtig-prickelnden Ballymorgan Edition 1.1 destilliert wurde.
Der Ballymorgan Edition 1.1 lagerte in amerikanischen First-Fill-Eichenfässern, französischen Premium-Eichenfässern, Virgin Oak Casks und Vin Doux Naturel Casks
Aroma: grüne Äpfel und Birnen, dann Milchschokolade, Malz, und Trockenfrüchte, im Hintergrund Rhabarber und warmer Pudding Geschmack: wieder die grünen Äpfel, dazu jetzt Karamell, Vanillepudding und eine Spur Gewürznelken - ein würziges Prickeln mit Lakritze und Minzschokolade
Abgang: wärmend und lang im Abgang - ölig mit Tönen würziger Schokolade
Weitere Informationen
Rauch:
nicht rauchig
Destillerie:
Waterford Distillery
Abfüller:
Originalabfüllung
Land:
Irland
Abgefüllt:
2020
Destilliert:
2016
Alter:
3 Jahre
Farbstoff:
ohne Farbstoff
Kältefiltriert:
ohne Kältefiltrierung
Flascheninhalt:
0,7l
Alkoholgehalt:
50%vol.
Produktkategorie:
Whisky
Produktart:
Irish Single Malt Whiskey
Produktmarke:
Waterford
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Kirsch Spirituosen e.K. - Inh. Christoph Kirsch, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr, Deutschland
Hersteller:
Waterford Distillery, Grattan Quay, Waterford City, Irland
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